奶奶的菜園

早先農(nóng)村人選媳婦都是不看樣貌的歌豺,一個女子適不適合做老婆要看她會不會過日子桅滋,一個勤勞會過的媳婦住在房子里,一個房子才會有家的樣子既绩,而過日子早前的標(biāo)準(zhǔn)是“未雨綢繆”概龄。

我記得寒假時,大姑說她們一家年后就去外地干活饲握,沒幾天她用小電動車把家里頭儲存的吃的東西私杜,全部給奶奶倒騰回來,剛好我和堂妹在救欧,幫她把兩大口袋的東西搬下來衰粹,看著她一樣一樣分揀“实。口袋像個低配版機器貓的口袋铝耻,樣數(shù)不少,有夠一家人吃上半年的年糕和豆包,有夏天里晾曬的茄子干瓢捉,一捆芹菜频丘,還有夏天凍在冰箱里的三大袋豆角……翻撿結(jié)束,大姑還得意的問我們姐妹:“想吃豆角你們都拿回去點兒泡态,怎么樣搂漠,大姑是過日子的人吧?”

我和妹妹一邊大笑一邊回應(yīng)說是某弦。不過說起這樣儲存式的過日子桐汤,大姑還是遠不如奶奶。奶奶每年都會從夏天儲存下許多干菜靶壮,留到冬天里吃惊科。奶奶每年都會在自己的小院里種很多蔬菜,而且有一個準(zhǔn)則亮钦,那就是記多不記少馆截,無論什么菜都按照三倍的量來種,有每年必會豐產(chǎn)的角瓜蜂莉,豆角蜡娶,茄子,辣椒映穗,也有冬瓜窖张,南瓜,各種蘿卜蚁滋,還會有為我們夏天解暑用的草莓宿接,奶奶特地辟出一塊地讓草莓秧肆意的蔓延,這許多菜種下來辕录,小院里只剩下小狗的房子和一條路通向正屋睦霎,可謂曲徑通幽。

去年我爸他們哥仨商量她在家安心養(yǎng)老走诞,不要操心地里的活計副女,原本把她氣壞了,她心里好強蚣旱,不愿意依賴別人碑幅,那樣覺得自己老了沒用。奈何她的犟脾氣讓她的兒子們發(fā)揚的青出于藍塞绿,沒扭過沟涨,為了適應(yīng)不上地的日子,從此更是全身心的投入到她的小園子里异吻,每天兢兢業(yè)業(yè)的除草裹赴,有方便的水泵不用,偏要親自用井壓水澆園,家里養(yǎng)豬篮昧,豬圈就在附近,天然的肥料也有了笋妥,也從不用化肥懊昨,經(jīng)她一頓照料,到了盛夏時節(jié)春宣,菜園長的茂盛酵颁,蔬菜豐收,多的吃不過來月帝,冬瓜長到足有一米長躏惋。奶奶分給我們一些,還是剩下許多嚷辅,老兩口在家也是吃不完簿姨,其實奶奶早已經(jīng)計劃好了,在它們不能吃之前簸搞,去了皮扁位,切成塊或條,趁著盛夏中午毒辣的太陽將水分晾干趁俊,滿滿存一大包放在陰涼的屋子里一直留到冬天域仇。

在我們那兒冬天里除了會為請客準(zhǔn)備反季的新鮮蔬菜,平常的時候吃的最多的是酸菜寺擂,深秋天涼的時候暇务,賣白菜的就會準(zhǔn)時出現(xiàn),家家把大白菜放在直徑一米的大缸里怔软,用鹽腌制垦细,大石頭壓在上面,初冬十分剛好能吃挡逼。包餃子吃最香蝠检,酸菜粉條豆腐也不錯,燉火鍋吃最過癮挚瘟√舅可是漫長的四個多月冬季當(dāng)中,總吃酸菜也會膩乘盖,吃長了總會有些時候食不知味焰檩。這時奶奶夏天儲存的蔬菜就適時的拿了出來,雖然不似夏天它新鮮時好吃订框,卻也是十分受用析苫。

奶奶也頗以她每年夏天收藏為驕傲,今年她在家里閑暇無事,她越愛往偏僻的地方尋些早已難得一見的野菜衩侥,頗偏愛一種叫“旗桿頂”的国旷,夏天去摘了回來沒吃,直接用鹽水浸了晾干保存起來茫死。我寒假剛到家的時候跪但,奶奶特意將它拿了出來,囑咐我媽做給我吃峦萎。我沒聽說過屡久,以為是稀罕的美味,嘗過之后覺得味道平常爱榔,媽說也許“旗桿頂”可能只在奶奶心里不一樣被环,小時候正值國家困難時期,家里也貧困详幽,能吃到“旗桿頂”已是費了很大的力氣筛欢,這野菜就是童年記憶里的美味,這回味也一直延續(xù)在奶奶身體里的每一個角落唇聘。

勤儉持家本就是最淳樸的過日子的美德悴能,雖然現(xiàn)在日子豐足了些,想吃蔬菜也不必從夏天儲存雳灾,隨時可以吃到可奶奶的習(xí)慣一直沒有變漠酿,它們固執(zhí)的長在奶奶心里。

——青杏兒 2017.3.29

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