山捻子--童年的回憶

在南方農(nóng)村,有一種常見的果子叫山捻子运怖,只有手指頭的一段大小拼弃。其貌不揚。但是一顆一顆飽滿的象極了鼓著的肚子摇展,吃的時候一咬下去吻氧,就有很多很多汁。酸甜酸甜的咏连。捻子學名桃金娘,客家童謠:七月半,捻子烏一半,八月中秋,捻子烏溜溜!九月九,捻子甜過酒;十月朝,捻子做柴燒!每年到了這個季節(jié)的時候就會特別懷念小時采摘捻子的情景盯孙。因為是野果,漫山遍野都布滿了捻子一撮一撮黑紫黑紫的顏色祟滴。

捻子味甘澀平振惰,具有養(yǎng)血,止血垄懂,澀腸骑晶,固精的功效。據(jù)《本草綱目》和《中藥大辭典》記載:“捻子果含有黃酮苷草慧,酚類桶蛔,氨基酸,有機酸和多種維生素漫谷,糖類等仔雷。具有養(yǎng)血.活血.烏發(fā).壯髓.固精.止血.澀腸.明目.強筋骨.補血安神.舒筋活絡.滋陰壯陽等功效。

如今很少有孩子會去上山采摘捻子了,而去采摘的多半是用來泡酒碟婆,是一種很好的保健酒电抚。可以治血虛竖共、吐血蝙叛、鼻衄、便血公给、痢疾甥温、脫肛、耳鳴妓布、遺精、血崩宋梧、帶下等匣沼。


捻子酒的做法也很簡單,采摘或購買當年新鮮捻子捂龄;用蒸籠蒸煮捻子释涛,曬干,反復三次倦沧,即捻子要三蒸三曬唇撬。去除捻子一種怪味;以十斤米酒泡1斤捻子干的比例將酒與捻子干浸泡于容器中后封儲存展融。 一個月后即可開封食用窖认。方法二,直接洗洗干凈捻子告希,去除頭部放進酒瓶里浸泡扑浸,半個月后即可食用。

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