螃蟹人人都愛(ài)吃锋爪，油燜螃蟹是不是也吃過(guò)呢，其實(shí)我個(gè)人還是喜歡吃這油燜螃蟹糯崎，誘人的外殼吃起來(lái)很有滋味几缭，尤其是那殼嗦一口河泳，瞇著眼睛整個(gè)世界都是你的沃呢，鮮辣奇爽無(wú)比。
食材：螃蟹拆挥、八角薄霜、蒜、姜片纸兔、香葉惰瓜、干辣椒、糖汉矿、花椒崎坊、油、草果洲拇、甘草
油悶蟹的做法
1奈揍、用刷子將蟹刷干凈備用，一定要洗干凈的赋续，清潔食物原料這一步很重要男翰，將螃蟹的腮去掉。
2纽乱、連著鉗子和腳切開(kāi)蛾绎，但是不掀開(kāi)螃蟹蓋。
3柱嫌、鍋內(nèi)放油(量多點(diǎn))蒲凶，油熱后加入姜搓谆、蒜、干辣椒顽爹、花椒爆炒。加入螃蟹翻炒应民，到螃蟹發(fā)紅為止话原。
4夕吻、加溫水沒(méi)過(guò)螃蟹，同時(shí)放香料：香葉繁仁、草果涉馅、八角、桂皮黄虱、甘草稚矿。
5、調(diào)中火捻浦，中途加上一點(diǎn)糖晤揣，鹽、味精朱灿。燒到水分差不多干了或者快要干了昧识，就差不多燒好了。
待出鍋瞬間盗扒，看這蟹黃忍不住的拿起紙巾擦擦嘴巴跪楞，趕緊吃起來(lái)吧，這滋味究竟有多好吃侣灶，我自個(gè)吃完第一體會(huì)甸祭，告訴吃貨們，味道好極了褥影。
裝盤(pán)上桌池户，色香味妥妥的沒(méi)毛病，靠這道菜告訴單身的吃貨們凡怎，找女朋友就靠他了校焦，你們還真別不相信，順帶告訴你們燜制的過(guò)程中不需要放鹽栅贴，放少許醬油就已經(jīng)夠味了斟湃。
這一鍋也是足夠解饞的了，吃貨應(yīng)該隨著季節(jié)的變化檐薯，享用不同的美食凝赛，不僅要會(huì)吃還要會(huì)做，吃的時(shí)候?qū)に荚趺醋鎏陈疲龅臅r(shí)候味美才能相得益彰墓猎。
跟著我這個(gè)吃貨我們一起尋找好吃的，你們說(shuō)如何赚楚？
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圖/文：何強(qiáng)
