今天安排的這款南瓜面包，不僅顏值像南瓜玖翅，而且從外皮到內(nèi)餡都是自己做的翼馆。外皮非常柔軟，滿滿的南瓜內(nèi)餡伴著淡淡的奶香烧栋，南瓜控們趕緊安排起來(lái)吧写妥。
食材表：
面團(tuán)部分：高筋面粉260g、南瓜泥105g审姓、白砂糖25g珍特、酵母3g、食鹽2g魔吐、雞蛋1個(gè)扎筒、純牛奶60g莱找、黃油25g
內(nèi)餡部分：南瓜泥500g、黃油25g嗜桌、玉米淀粉15g奥溺、白砂糖10g、麥芽糖35g骨宠、奶粉30g
表層部分：全蛋液適量浮定、黑芝麻適量、黃油適量
制作方法：
1层亿、南瓜切成小塊桦卒，然后放入蒸鍋里面隔水蒸熟
2、取105克南瓜倒入牛奶匿又，攪打成糊
3方灾、把面包體除了黃油以外所有的食材倒入廚師機(jī)桶內(nèi)，酵母避開食鹽碌更、白糖放進(jìn)去裕偿，以免影響發(fā)酵
4、揉出粗膜
5痛单、加入黃油繼續(xù)揉面嘿棘，直到揉出手套膜
6、把面團(tuán)整理光滑一點(diǎn)桦他，蓋上保鮮膜進(jìn)行發(fā)酵
7蔫巩、趁面團(tuán)發(fā)酵的時(shí)間做內(nèi)餡。500克南瓜搗成南瓜泥快压，倒入鍋中圆仔，加入奶粉、玉米淀粉蔫劣、白糖坪郭、黃油和麥芽糖
8、開小火不停的翻炒脉幢，剛開始會(huì)比較稀歪沃，慢慢的就抱成團(tuán)了，然后再盛出來(lái)備用
9嫌松、面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大后沪曙，用手在中間戳一個(gè)小孔，不回縮就說(shuō)明發(fā)酵好了
10萎羔、輕輕拍打排氣液走，然后平均分成六等份
11、表層整理光滑一點(diǎn)，搓圓
12缘眶、蓋上一層保鮮膜嘱根，靜置15分鐘
13、把面團(tuán)搟成大面片巷懈，邊緣部分按薄一點(diǎn)
14该抒、舀入30克左右的南瓜泥，像包包子一樣包起來(lái)顶燕，收口處一定要捏緊
15凑保、稍微按扁一點(diǎn)，再平均切成八等份涌攻，注意中間不要切斷
16愉适、放入烤盤里面，蓋上保鮮膜再次發(fā)酵至兩倍大
17癣漆、表層撒上一層全蛋液，中間撒上黑芝麻
18剂买、放入提前預(yù)熱好的烤箱惠爽，180度烤15分鐘
19、刷上一層融化好的黃油瞬哼，顏色會(huì)更加漂亮
