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    各色廣式月餅

    方子修改自Eupho Cafe 轉(zhuǎn)化糖漿 材料: 砂糖800g盒犹,水300 ml吓妆,檸檬汁8大匙坪蚁,堿水1/4小匙 做法: 1. 砂糖加水同煮至糖融化...

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    rhubarb 翻轉(zhuǎn)蛋糕

    材料:(8吋一個) 椰子油 50g莺褒, 有機椰糖 40g rhubarb 切丁 2杯約340g瘩扼, 蜂蜜一大勺 低筋面粉100g 鹽1/8小匙拣挪, 蛋...

  • 香草重油蛋糕

    此蛋糕適合做造型蛋糕和棒棒糖蛋糕 【材料】: 低筋面粉:240g(也可依據(jù)自己喜好換成中粉) 白糖: 120g+20g 小蘇打:1/4 茶匙 泡...

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    漸變藍莓凍芝士

    材料: 【藍莓醬】 藍莓400g 白砂糖80g 檸檬汁25ml 【餅干底】 奧利奧(去掉夾心) 140g 黃油(融化) 65g 【奶酪糊】 奶油...

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    云腿月餅

    方子改自紅帽子 材料 內(nèi)餡: Prosciutto火腿 1磅 蜂蜜四大勺 面粉 65g 白糖 3大勺 豬油 1大勺 面皮: 中筋面粉 2 杯 水...

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    法式馬卡龍

    材料: A 蛋白霜: 蛋白 33g 細砂糖 10g 蛋白粉 1/2茶匙 B 杏仁糖粉: 杏仁粉 48g 糖粉 67g C: 可可粉或抹茶粉 2g...

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    爆漿巧克力奶蓋蛋糕

    材料(此配方可做兩個6寸蛋糕) 雞蛋6個逼庞,低筋面粉80克,可可粉20克闺鲸,玉米油65克筋讨,牛奶65克,細砂糖80克 巧克力卡仕達:蛋黃3個摸恍,牛奶40...

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    黑米軟歐

    【用料】 黑米粥部分 黑米 30克 水 150克 主面團 高筋面粉 600克 海鹽 8克 紅糖 50克 酵母粉 6克(1.5小勺) 黑米粥 所有...

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    煉乳蔓越莓手撕面包

    材料: 高筋面粉 300g 牛奶 160g 全蛋液 40g 煉乳 50g 黃油 60g 輔料 白糖 25g 即發(fā)酵母 4g 鹽 4g 蔓越莓干 ...

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