秋葵根灯，又名羊角豆、黃秋葵掺栅、毛茄烙肺，原產(chǎn)于非洲，20世紀(jì)初引入我國氧卧，一般種植于南方地區(qū)桃笙，被稱為“植物黃金”，有很多大家不知道的營養(yǎng)特點沙绝。
秋天正是吃秋葵的好時機搏明，被稱為“植物黃金”的秋葵，能夠輔助降糖闪檬、降脂星著，幫助防癌、抗癌粗悯，還能增強人體抵抗力虚循，這么好的一道家常菜，在菜市場和超市就有賣样傍，一定要吃横缔！
秋葵是“植物黃金”，功效驚人衫哥！
01茎刚、輔助降血糖、降血脂
在傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)中炕檩，秋葵常被作為治療糖尿病的偏方使用斗蒋。因此，使用秋葵來輔助降血糖是可行的笛质。
秋葵的黏液含有豐富的可溶性膳食纖維泉沾，會阻止腸道碳水化合物的消化，進(jìn)而降低葡萄糖的吸收妇押，在一定程度上可以降低人體血糖跷究。
二附院營養(yǎng)科副主任技師馮霽介紹，秋葵的膳食纖維與膽汁的結(jié)合率高于其他蔬菜敲霍，如蘆筍俊马、青豆丁存、胡蘿卜、菜花等柴我，進(jìn)而減少對飲食中膽固醇的吸收解寝。
02、幫助防癌
中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所公布艘儒，秋葵中富含的鋅和硒等微量元素聋伦，對增強人體防癌能力很有幫助。
03界睁、增強抵抗力觉增、護(hù)關(guān)節(jié)、護(hù)肝腎
秋葵嫩果中有黏黏的液體物質(zhì)翻斟，這種黏液含有果膠和黏多糖類等多糖逾礁。
黏多糖具有增強機體抵抗力，維護(hù)人體關(guān)節(jié)腔里關(guān)節(jié)膜和漿膜的光滑效果访惜，削減脂類物質(zhì)在動脈管壁上的堆積嘹履，避免肝臟和腎臟中結(jié)締組織萎縮等功效。
04债热、幫助減肥瘦身植捎，美白皮膚
秋葵含水量高，脂肪很少阳柔，每100克秋葵嫩果只含有0.1克脂肪，很適合想要減肥瘦身的女士蚓峦，而且它富含的維生素C和膳食纖維舌剂，還能使皮膚美白、細(xì)嫩暑椰。
05霍转、抗美白、抗炎抗菌
秋葵還可提供給人體蛋白質(zhì)一汽、碳水化合物避消、礦物質(zhì)和維生素，并含有豐富的植物甾醇召夹、黃酮類岩喷、鞣質(zhì)、酚類化合物等监憎，具有抗氧化能力纱意，可抗炎、抗菌鲸阔，輔助治療尿蛋白偷霉、口腔潰瘍和燒傷等迄委。
兩種吃法，效果翻倍太驚人类少！
秋葵泡水
輔助降血糖
做法：
取兩個秋葵叙身，切除頭尾部分后，將其切成兩段硫狞，放入一杯清水中信轿，蓋好并在室溫下放置過夜，次日早餐前妓忍，取出秋葵虏两，飲用此水即可。
秋葵具有多種營養(yǎng)價值世剖，如抗疲勞定罢、助消化、護(hù)腸胃旁瘫、降血脂等祖凫，可作為一種營養(yǎng)保健蔬菜。在糖尿病患者的飲食治療中酬凳，常吃可輔助降血糖惠况。
秋葵彩椒炒雞蛋
助消化、輔助治療糖尿病
做法：
1宁仔、取秋葵300克洗凈稠屠，開水焯1分鐘，放點鹽翎苫，撈出切片权埠；彩椒2個切碎；雞蛋3個加少許鹽打散炒熟煎谍，鏟成小塊攘蔽；
2、另起熱鍋呐粘，少許油满俗，放蔥絲、彩椒爆香作岖，放入秋葵翻炒唆垃，加點鹽，再放入雞蛋翻炒均勻痘儡，出鍋裝盤降盹。
秋葵含有維生素A、C及β-胡蘿卜素和鈣、鐵蓄坏、硒等營養(yǎng)素价捧，其富含的黏液還可助消化。秋葵中的黏蛋白可抑制糖吸收涡戳，近年來開始用于輔助治療糖尿病结蟋。
如何挑選好的秋葵？
做好三件事更加美味渔彰！
提醒：
秋葵性味偏寒涼嵌屎，體質(zhì)虛寒，胃腸功能不佳恍涂、機經(jīng)常腹瀉的人要少吃宝惰。
