在了解了茶之源和茶之類后，今天我們來看看喝茶有什么好處吧——識茶篇之第三章茶之效昔驱。
在《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“神農(nóng)嘗百草疹尾，日遇七十二毒，得荼（茶）而解之骤肛∧杀荆”所以喝茶能夠解毒，因此平時有生病吃藥的時候醫(yī)生會叮囑不能喝茶的說法腋颠。喝茶除了解藥外繁成，還有哪些效果呢，切來看一看吧淑玫。
抗衰老
《神農(nóng)食經(jīng)》曾記載“久服令人有力悅志”巾腕，《雜錄》也曾記載“苦茶輕身換骨”。通過人們一代代堅持不斷地觀察和實踐絮蒿，知曉茶葉對人們的健康有很多效果尊搬，抗衰老便是其中之一。
研究表明土涝，人體衰老主要是由人體內(nèi)的自由基造成的毁嗦。它能引發(fā)脫氧核醣核酸（DNA）破壞，從而促使智力衰退回铛、肌肉萎縮狗准，產(chǎn)生早衰現(xiàn)象；也會對人體內(nèi)的蛋白質(zhì)氧化破壞茵肃，并能氧化體內(nèi)的不飽和脂肪酸腔长，使脂肪變質(zhì)。茶葉中的維生素C和維生素E验残，能夠分解自由基捞附，而且茶葉中包含對人體有益的兒茶素類化合物和茶多酚，兒茶素類化合物和茶多酚具有較強的抗氧化性，它們是人體自由基的清除劑鸟召，因此喝茶可以起到很好的抗衰老胆绊、延年益壽的效果。
改善記憶力
喝茶具有改善記憶力的效果欧募。
研究表明：阿爾茨海默癥的一大特點就是乙酰膽堿水平下降压状，而紐卡斯爾大學藥用植物研究中心的研究人員對綠茶和紅茶進行了一系列實驗，實驗結(jié)果表明跟继，綠茶和紅茶都能抑制與阿爾茨海默癥發(fā)生相關(guān)的酶的活性种冬。
茶葉中還含有豐富的游離氨基酸，經(jīng)營養(yǎng)學家研究發(fā)現(xiàn)舔糖，茶氨酸可以提高腦內(nèi)多巴胺的生理活性娱两，因此它能使人精神愉悅，同時會增強記憶金吗，提高學習能力十兢。
消脂減肥
喝茶能夠消脂減肥這一功效應該是廣大女性朋友的福音了。
在《本草圖解》摇庙、《食物本草》纪挎、《飯有十二合說》等等著作中都有提到喝茶能夠去肥膩的功效，如唐代《本草拾遺》中記載著茶的功效為“久食令人瘦跟匆，去人脂”异袄。
專家表明，茶葉中含有的咖啡堿和黃烷醇類化合物可以增強消化道蠕動玛臂，有助于腸胃中食物的消化烤蜕；茶湯中的膽堿和葉酸等物質(zhì)也具有調(diào)節(jié)脂肪代謝的功能，增強分解脂肪的能力迹冤；茶葉中的類黃酮讽营、芳香物質(zhì)、生物堿等成分能夠降低膽固醇泡徙、三酸甘油脂的含量和降低血脂濃度橱鹏，具有很強的解脂作用。
因此喝茶的確有著幫助消化堪藐，并提高人體對脂肪的分解能力莉兰，從而達到了減肥的功效。
提神解乏
人們都知道咖啡具有提神的效果礁竞，實際上我國的茶也有同樣的效果糖荒。
茶葉具有提神解乏的作用，其主要原因是茶葉中含有2%～5%的咖啡堿模捂、茶葉堿和可可堿等物質(zhì)捶朵。這些生物堿能刺激腎臟蜘矢，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率综看，縮短有害物質(zhì)在腎臟中的滯留時間品腹，還可以刺激衰退的大腦中樞神經(jīng)，促使它由遲緩變?yōu)榕d奮红碑，集中思考力舞吭，從而起到提神益思、潛心靜氣的效果句喷。咖啡堿還可排除尿液中的過量乳酸兔毙，有助于人體盡快消除疲勞唾琼。
除了這些生物堿，茶葉中還含有咖啡因澎剥，咖啡因可以刺激大腦感覺中樞锡溯，從而使其更加敏銳和興奮，起到安神醒腦的效果哑姚。
清心明目
茶還具有清心明目的效果祭饭，文中寫到“心清可茶，茶可清心叙量；若要清心倡蝙，唯有香茗”。
茶不僅能清心降火绞佩，同時也能明目寺鸥。科學家發(fā)現(xiàn)品山，多飲茶能夠防止白內(nèi)障的發(fā)生胆建。白內(nèi)障是由于人體內(nèi)氧化反應產(chǎn)生的自由基作用于眼球的晶狀體所致，而茶葉中的茶多酚分解產(chǎn)生的具有抗氧化作用的代謝物可以阻止體內(nèi)產(chǎn)生自由基的氧化反應肘交。
眼睛還需要維生素C的滋潤笆载，而通過飲茶可以有效攝入維生素C，因此經(jīng)常飲茶可以很好地預防夜盲癥涯呻。
茶還具有很多其他的效果凉驻，比如消炎殺菌、抑制心腦血管疾病复罐、利尿通便沿侈、暖胃護肝、消渴解暑市栗、防癌抗癌缀拭、護膚美容等等強健身體的功效咳短。
