“因為疫情不能出門的你蒸走，過得著急嗎盏道？”親友之間經(jīng)常會這么問候?qū)Ψ健?/p>
總要找點事情做做，充實在家的時光载碌。如果有興趣猜嘱，可以學習做幾樣美食，等疫情結(jié)束嫁艇，給親朋好友露一手朗伶。
上海街頭仙豆糕的生意很火爆，下面我們就來做這個網(wǎng)紅糕點步咪。
原材料準備：（以紫薯仙豆糕為例）
1论皆、仙豆糕皮
低筋面粉400克
玉米淀粉50克
黃油60克
糖粉60克
牛奶30克
雞蛋3個
2、仙豆糕餡
紫薯500克
煉乳60克
白砂糖40克
黃油20克
奶酪200克
3、工具
電子秤
平底鍋（電磁爐即可）
制作流程：
1点晴、將雞蛋打發(fā)感凤，依次加入面粉、糖粒督、玉米淀粉陪竿，攪拌均勻揉成的面團，略沾手即可屠橄，并將面團分成幾小份族跛。
2、取一小份面團揉好锐墙，壓平礁哄，放入紫薯泥溪北，類似包餃子使面團包裹住紫薯泥即可茉继。
3佳簸、將平底鍋起鍋生均，刷油汉买，放入做好的仙豆糕蛙粘，底部稍硬即可換邊出牧，以此類推，仙豆糕就成方形了伯复。
4侍匙、烤到四面焦黃丈积，即可起鍋
小結(jié)：
1唬滑、潘小閑同學說晶密，和街上賣的仙豆糕相比，我做的皮厚了點尊勿，主要體現(xiàn)在包紫薯餡收口處的技巧元扔，皮厚就不夠酥，影響口感擅羞，需要改進；
2垄懂、毛姐說草慧，口感上餡料有點干仔雷，沒有做出爆漿的效果，需要在餡料里多加一些奶酪等軟化成分竖共；
3、另外在甜度上，毛姐說太甜了腿准，因為紫薯自帶甜度，對于戒糖人士來說還是偏甜唇撬；潘小閑說不夠甜豫柬，因為我沒有加糖粉或麥芽糖。需要綜合考慮大家的口味指么。
4、第一次做仙豆糕哩陕，欠缺之處很多，有愛好美食的同學可以留言和我交流赫舒。
