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我用的是38升的烤箱氛雪，這個配方是16個豆沙酥餅的量，剛好烤一爐耸成。
油皮：面粉200g报亩；豬油60g浴鸿；水100g；糖10g弦追；鹽8g岳链。
油酥：面粉200g；豬油100g劲件。
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油皮中所有材料混合揉勻宠页，可以采用做面包時邊揉邊摔打的手法，至可以拉出透明薄膜寇仓，蓋上保鮮袋醒30分鐘。平均分成16份烤宙，每個重24g遍烦。
油酥材料混合均勻醒30分鐘，平均分成16份躺枕，每個重18g服猪。
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油皮包住油酥，搟成長方形拐云，卷起罢猪。
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醒15分鐘后再次搟成長方形卷起，蓋上保鮮袋醒15分鐘叉瘩。
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準(zhǔn)備好16個紅豆沙餡膳帕，每個重30g。
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按扁皮薇缅，按壓成圓形危彩，包住豆沙整理成型。在表面刷一層全蛋液泳桦，撒上黑芝麻汤徽。
烤箱預(yù)熱180度，烤25分鐘左右就可以了灸撰。
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