曉曉作品2019.10.12
? “味不過(guò)五宣谈，五味之變闻丑，不可勝嘗也嗦嗡》沽幔”中國(guó)飲食中最常見(jiàn)的酸甜苦辣咸，各有各的滋味矮冬。所謂人生，也不過(guò)是五味的混合罷了胎署。
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深褐色的醋劃出優(yōu)美的弧度恢筝，落入精巧的調(diào)味碟中障陶；檸檬用鹽搓洗干凈，切成薄片投入水中恢氯；暗綠色的酸菜從壇中被撈出勋拟、切碎妈候，撒入沸騰的鍋中苦银。如重慶著名的酸菜魚(yú)，嫩白的魚(yú)片漂浮在鵝黃的酸湯中纺念，夾起一片放入口中陷谱，爽口的魚(yú)肉裹著一層湯汁瑟蜈，掛著些許酸菜铺根，使唾液瘋狂分泌，帶著幾分酸爽眷唉。而在生活中，酸卻像是虎落平陽(yáng)難以展現(xiàn)才華，龍游淺水更是束手束腳党饮，滿腔壯志擰著刑顺，滿腹熱血憋著，繼而成了牢騷狼讨。又像是俗套的愛(ài)情故事里柒竞，明明是三個(gè)人的電影，你卻始終不能有姓名的卑微布隔。更像是衅檀，失敗與挫折過(guò)后哀军，對(duì)他人美滿的羨慕與嫉妒打却。那些心酸往事從心頭竄上了鼻尖学密，逼得你不由地紅了眼眶。
晶瑩的蜂蜜從容器中舀起彤守，絲絲攪化在水中具垫；細(xì)細(xì)的糖粉被捏在指尖试幽，小心翼翼地灑在甜品上；大塊的黃糖被投入壺中起宽，融化在沸騰的水里。此時(shí)我的桌上正好擺著一壺剛煮好的桃膠雪燕糖水绿映，琥珀色的桃膠在水中沉浮叉弦，白色的皂角米沉在水底藻糖，還有透明的雪燕融在水中。滿懷期待地舀起一勺樱拴，絲絲的甜在唇齒間纏綿疹鳄，一路甜到心眼里瘪弓。就像是小時(shí)候裹在糖紙里的水果糖，剝開(kāi)的時(shí)候是期待腺怯，入口的時(shí)候是歡愉的甜呛占。在生活里晾虑，甜就是那些讓你感到溫暖與快樂(lè)的事情仅叫，一次雪中送炭、一個(gè)舉手之勞笙隙、一句“別擔(dān)心竟痰，有我呢”。你所有的負(fù)面情緒铅檩，還有那些被逼無(wú)奈長(zhǎng)出來(lái)的棱角莽鸿，都像被包裹在蜜糖中，一點(diǎn)點(diǎn)的被消融、被甜化啃沪，最后留下來(lái)的窄锅，是一個(gè)內(nèi)心柔軟入偷、眼里皆是陽(yáng)光的你。
青翠的苦瓜被切成片殿雪，在鍋里翻炒锋爪；香濃的咖啡隨著勺子攪拌其骄，與杯壁碰撞；洗凈的黃連放入砂鍋索抓，文火慢煎逼肯。我是不愛(ài)苦瓜和咖啡的否副，直到現(xiàn)在也沒(méi)有能接受這種苦味。我曾經(jīng)試過(guò)往苦瓜里撒白糖洲拇，往咖啡里倒蜂蜜赋续，但反而因?yàn)檫@一點(diǎn)點(diǎn)的甜，使其嘗起來(lái)變得更加苦澀蛾绎。于是我拒絕嘗試所有放了苦瓜的菜租冠，和那一杯杯看似香濃的咖啡顽爹。但是骆姐，你可以不吃所有苦的東西，你卻不能拒絕生活向你砸來(lái)的苦肉渴，學(xué)習(xí)毫無(wú)起色同规，離升職遙遙無(wú)期捻浦，與家人關(guān)系緊張朱灿，和戀人用最凌厲的語(yǔ)言相互傷害钠四。你遍體鱗傷缀去，低聲呻吟，感到難過(guò)與無(wú)助褥影，不被理解又自我懷疑咏雌，嘴里發(fā)苦發(fā)澀，又吐不出半句言語(yǔ)统倒》看遥可是你也明白浴鸿，人生的事情不會(huì)總是讓你愉快井氢，正是這些苦才讓那些甜變得彌足珍貴毙沾。未經(jīng)寒，不知暖举户；不嘗苦，何有甘遍烦。
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鮮紅的辣椒丟入鍋中俭嘁，在火鍋里翻滾；黑胡椒被現(xiàn)磨成粉服猪，揉進(jìn)肉丸子里供填；清冽的酒散發(fā)著醇香，舉杯痛飲罢猪。古時(shí)近她，酒就被賦予不同尋常的意義，是百般無(wú)聊時(shí)的自飲自?shī)噬排粒切闹幸钟綦y解時(shí)的寬慰粘捎，是與好友再聚時(shí)的歡暢，是酒館里各色過(guò)客相識(shí)的緣分一場(chǎng)危彩。李白一句“舉杯消愁愁更愁”乃是經(jīng)典，但酒仍然是人們孤苦憂愁時(shí)最忠實(shí)的伴侶。烈酒劃過(guò)喉嚨浮毯，火辣辣的疼，所謂烈酒嗆喉惦蚊，可能嗆的不是喉欧芽，嗆的是那些憂愁憎妙，它們被嗆成了眼淚龙誊，又被一一拭去。辣在生活中可能就是那些讓你憤慨，或者是讓你覺(jué)得暢快的事捣炬，是你氣憤那些無(wú)知的試圖破壞你所珍視之物的人灭美，是與多年未見(jiàn)的好友一起把酒言歡。辣是燃燒你生活的一把火，無(wú)論好與壞祖屏，它讓你充滿著斗志與活力。
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細(xì)白的鹽自高處撒下钝荡，多一分少一分全憑廚師的經(jīng)驗(yàn)。咸口味的菜應(yīng)該是我們平時(shí)最常吃的，不管什么味道的菜，都會(huì)有一分咸味，不然都少了滋味。這咸味就像是飲食界里跑龍?zhí)椎慕巧此撇惶匾善鋵?shí)我們都早已習(xí)慣悯嗓，少了它反而無(wú)所適從合武。這就像是我們生活里那些最普通壳澳，又最平淡無(wú)奇的小事，今天上了什么課，聽(tīng)了什么歌，看了什么文章俊嗽，做了什么事牙捉，而這些都組成了今天的我們。別覺(jué)得今天太無(wú)聊晶衷，因?yàn)槟愕娜兆永铮汲錆M了足以改變你的小事。
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中國(guó)的飲食從不單一蛙奖，舌尖五味，反映人生百味掐暮，那些味道一旦我們品嘗過(guò)了碎连，似乎就永不失去恐似。生活里的酸甜苦辣咸阳仔，各有各的意味，我們難以就按喜歡的來(lái)顺又，別的滋味也多少會(huì)嘗試一遍果录。既然不能選擇弱恒，那就照單全收义起，無(wú)畏或茍且。玻璃杯中清澈的檸檬水，透過(guò)陽(yáng)光折射出點(diǎn)點(diǎn)光斑；盛夏白瓷碗里的梅子湯赊锚，碎冰碰壁當(dāng)啷響域滥；情到濃時(shí)肆意盡歡纵柿，無(wú)論清濁一并喝掉，人生千百態(tài)启绰，縱味有五味昂儒，不盡歡喜，也要一一嘗試委可，最終樂(lè)在其中渊跋。
