讀汪曾祺先生慢煮生活其中一篇“五味”垂谢，讓人開了眼界。文章雖然不是很長疮茄，但是對酸滥朱，甜，苦力试，辣徙邻，咸，臭的描述很有吸引力畸裳，說是五味缰犁，但文章后面加了臭，實際是六味怖糊。就連我這個味感一般的人帅容，也有想嘗嘗的沖動。
先說酸伍伤，要說酸并徘，山西人吃酸是最有名，這個在國內(nèi)是家喻戶曉的扰魂。但具體有名到什么程度麦乞，我沒有真正的去探究過蕴茴。讀先生文章的時候，感嘆道姐直，真的是酸到極點(diǎn)了倦淀。山西人下館子吃飯這時候，不點(diǎn)菜声畏，先喝三調(diào)羹醋撞叽。別的地方過春節(jié)，一般會供應(yīng)好酒砰识，但在山西那邊能扒，供應(yīng)的卻是，老陳醋一斤辫狼，對每個山西人來說是一件大事初斑。除了醋以外，山西人還特別喜歡吃酸菜膨处。他們相親都要看對方有幾口酸菜缸见秤，酸菜缸越多，就證明對方的家底越好真椿【榇穑看看，把酸吃到這個份上突硝，真是一絕呀测摔！
再說說甜，說到甜食解恰，大家第一個想到的一定是廣東锋八。確實，廣東人偏好甜食护盈，盡人皆知挟纱。那，還有一個地方腐宋，在吃甜食方面紊服，卻更勝于廣東。就是江蘇的無錫胸竞，他們包子里的肉餡也放糖欺嗤，而且是放很多的糖，先生給了三個字的評論撤师，沒法吃剂府。把甜吃到這個份上，也是沒誰了剃盾。
繼續(xù)說苦腺占，苦這一段記載的比較少。只提到北京人剛開始不知道有苦瓜痒谴，后面有人開始種衰伯，然后到街上賣，才慢慢的被北京人所接受积蔚∫饩ǎ可見“苦”，沒有多少人愿意吃啊尽爆。
接著說辣怎顾，這是我最感興趣的，因為我是湖南人漱贱，也很喜歡吃辣槐雾，每頓飯要有辣椒才能吃下去。但因為在浙江呆的時間比較久幅狮，這邊的菜較清淡募强，口味被同化，也就沒有我們老一輩的人能吃辣了崇摄。但讀先生文章的時候擎值，真正的讓我見識了什么叫吃辣！先生也是從昆明開始學(xué)會吃辣逐抑，用青辣椒在火上燒燒鸠儿，蘸點(diǎn)鹽水，直接拿來下酒厕氨，什么朝天椒进每，野山椒，都不在話下腐巢。先生吃過最辣的就是在越南的時候品追，那邊有種橘黃色辣椒，放個三四絲冯丙，就很辣了肉瓦。先生還聽說在川北有一種辣椒，本身是不能吃的胃惜，做好湯以后泞莉，辣椒在湯里面攪拌一下，就辣的不行船殉。面對前輩吃的那些辣鲫趁，再看看自己，真是小巫見大巫沒得比利虫。
咸挨厚，最能吃咸的堡僻，要數(shù)浙東人了，不知道現(xiàn)在他們是否還這么能吃咸疫剃？先生文章中描述钉疫，他們一年四季都在吃極咸的咸菜〕布郏看到這里牲阁，我是佩服之極呀，這么咸吃得下嗎壤躲？這樣吃城菊，長此以往，對身體的的危害也很大暗锟恕凌唬！
最后再說臭舶担，臭的話缤苫，最有名莫過于臭豆腐了劫拢。說起臭豆腐二庵，不得不提湖南長沙的臭豆腐充活。雖然我沒吃過雾叭，因為有名喉恋，也是經(jīng)常聽到审残。不知道味道具體怎樣麻掸，因為我不喜歡吃酥夭。所以就享受不到這“美味”了。除了臭豆腐脊奋，豆腐還可以弄成臭豆腐干熬北，我只聽過豆腐干，卻沒有聽過臭豆腐干诚隙，同樣不知道味道怎樣讶隐。除了臭豆腐干以外，蔬菜里的萵苣久又，冬瓜巫延，豇豆，都可以臭地消，你看蔬菜都可以臭炉峰，真是臭出水平，臭出境界了脉执。
我們國家地域之大疼阔，人口之多，導(dǎo)致了各種各樣的飲食喜好。所以先生以“中國人口味之雜婆廊，敢說堪為世界之冠迅细！”做文章的結(jié)尾。這一句總結(jié)否彩，真的好到位呀疯攒！那么正在閱讀文章的你嗦随，偏好這“五味”中的哪一味呢列荔？
