早春時(shí)節(jié)青豌豆大量上市乎澄，青豌豆因其軟嫩甘甜的口感而深受大家的喜愛(ài)突硝，小編我從小時(shí)候開(kāi)始也最?lèi)?ài)吃外婆的做的青豌豆了，記得那時(shí)候外婆經(jīng)常給我做一道拿手小菜蒜香青豌豆三圆，這道蒜香青豌豆并非炒而是用來(lái)涼拌狞换，普通的涼拌豌豆似乎吃起來(lái)感覺(jué)口感不足避咆，因此加入蒜蓉之后，可以使其口感變得更加濃郁修噪，除了蒜香之外查库，外婆還喜歡在這道菜中加入一些紅油辣子，這樣能使得這道蒜香青豌豆變得更加開(kāi)胃下飯黄琼，本來(lái)只能吃半碗飯的我有了這道菜立馬能吃一碗飯了樊销，這道蒜香青豌豆對(duì)小編我來(lái)說(shuō)絕對(duì)是童年的回憶呢！長(zhǎng)大以后脏款，我也陸陸續(xù)續(xù)從外婆那里學(xué)來(lái)了這道菜的做法围苫，自己在家做給孩子和妻子吃，同樣得到了他們的一致好評(píng)撤师，關(guān)鍵是這道菜做起來(lái)還特別簡(jiǎn)單省時(shí)省力呢剂府！下面我就把這道菜的做法分享給大家。
【蒜香青豌豆】的制作方法
【食材】：新鮮的青豌豆米六兩剃盾、大蒜三大瓣腺占、調(diào)味鹽適量、美極鮮醬油適量痒谴、紅油辣子一小勺（能吃辣的可以多加一點(diǎn)）衰伯，芝麻油適量。
【制作步驟】：
第一步：把青豌豆洗凈积蔚，大蒜切成或壓成蒜蓉備用意鲸；
第二步：鍋中注入清水，水開(kāi)加幾滴油再倒入青豌豆煮到耙尽爆，再取出控干水份備用怎顾；
第三步：煮好的青豌豆裝入盤(pán)中，并加入大蒜蓉教翩；
第四步：再加入適量的美極鮮醬油（如果沒(méi)有美極鮮醬油杆勇，普通生抽也可以）；
第五步：最后加入紅油辣子和芝麻油饱亿，攪拌勻就可以食用了。
看完了做法大家是不是已經(jīng)躍躍欲試了呢闰靴？春天正是吃鮮豌豆的大好時(shí)節(jié)彪笼，可以適當(dāng)多吃點(diǎn)，因?yàn)槌运臅r(shí)節(jié)很短蚂且。另外小編要在這里提醒大家配猫，不能吃辣的朋友可以不放紅油辣子，其味道一樣美味哦~
