? ? ? 記得上高中的時候肤京，食堂里有一種菜叫糖醋排骨篙贸，我們都很愛吃投队，記得那時的糖醋排骨小盤的2元，大盤的3元歉秫，我們每次都買大盤的蛾洛，但還是不夠吃。做為吃貨的我跑到了廚房里請教了廚房，廚師師傅人超好轧膘，告訴了我怎么燒糖醋排骨的過程钞螟，那時的我超開心的。
? ? ? 周末回家就開始燒糖醋排骨谎碍，很遺憾鳞滨，聽上去容易的事，燒起來卻不想蟆淀，那時的我很失望拯啦。也就把燒糖醋排骨的事放在了一邊。高中畢業(yè)后家里的爸爸媽媽開起了飯店熔任，媽媽想自家的飯店必須要有幾樣特色菜吸引顧客褒链。媽媽想起了我曾經(jīng)失敗的糖醋排骨。
? ? ? 我們就開始琢磨起這個菜來疑苔，還真被媽媽燒成功了甫匹，從此媽媽的飯店里每周一兩天會出現(xiàn)糖醋排骨其中的特色菜之一。
? ? ? 前幾天同事想要學這盤特色菜惦费，糖醋排骨怎么燒呢兵迅？
? ? ? 一.去菜場買兩斤排骨；
? ? ? 二.再把開水燒開薪贫，過水恍箭，馬上撈起來，瀝干瞧省；
? ? ? 三.鍋燒熱扯夭，倒油，燒開臀突，放入大蒜子去腥勉抓，再豬肉翻炒微金黃色；
? ? ? 四.放入少許鹽候学、醬油藕筋、酒、一大勺白糖再翻炒一小會兒梳码；
? ? ? 五.放入四大勺紅糖隐圾，半瓶左右的醋，大火燒開掰茶，中火熬至微起泡暇藏；
? ? ? 六.用鍋鏟上下翻炒直至湯粘稠，再起鍋濒蒋。
? ? ? 一盤糖醋排骨就燒好了盐碱，湯汁拌飯都很好吃哦把兔！
