1撰豺，

提到深夜食堂代兵，腦海里總有這樣的畫面：

合上最后一張報表津辩，熄滅公司最后一盞燈镀裤。走在靜靜的夜里陵究，街邊拉面館飄來熟悉的香味销部。煮面鍋冒著騰騰的熱氣摸航，嘟咕嘟煮著新鮮熱乎的澆頭，你覺得是時候犒勞一下自己舅桩；

松松腰間的皮帶酱虎，寬寬胸前的領(lǐng)結(jié)。交代完老板肉串多放辣椒擂涛，海鮮多放蒜蓉读串，一口冰鎮(zhèn)的啤酒瞬間滋潤了的喉嚨。陪伴左右的是最熟悉的面孔，不用恭敬地推杯換盞恢暖，不必奉承地察言觀色排监。你知道，大排檔里沒有領(lǐng)導(dǎo)杰捂，只有兄弟舆床。

攻克最后一道習題，燈光拉長你與閨蜜的身影嫁佳，賣混沌的阿婆早早地等著你們下自習挨队。喝口熱湯，看看閨蜜臉上的滿足蒿往，釋然了一整天的壓力盛垦。再也沒有難解的公式，也沒有記不住的古語瓤漏，你就像一塊放糖靜謐地躺進在牛奶里腾夯。

如果要定義《深夜食堂》，一定繞不開幸福與滿足赌蔑。深夜的食客們俯在，都帶著空空的胃袋，收貨滿滿的幸福娃惯。如果沒有幸福感跷乐，哪有人會卸掉白天的裝束大快朵頤，哪有人會頂著發(fā)胖的危險寵溺自己的味蕾趾浅。

明明吃一塊餅干就能填飽肚子愕提，明明喝一口熱水就能溫暖自己，如果不是對著明天還有留戀皿哨，就不會在深夜里拿起筷子浅侨。

2，

“你問這樣還有沒有客人來?客人還挺多呢”证膨。

日版《深夜食堂》的關(guān)鍵詞是“治愈”如输。一個大隱隱于市的老板，帶著滿是故事傳奇的刀疤央勒，遇到一位又一位食客不见。

老板不是擺渡人，只是個廚子崔步。他沒曾想俘獲任何人的心稳吮，卻一次次滿足食客的味蕾【簦“想吃什么我都會做”灶似，平常而又暖心的一句列林，驅(qū)趕了夜的凄涼寂靜。

一家看似盈利微薄的居酒屋里酪惭，藏著許多故事希痴。一個個孤單的靈魂在小小的店里際遇，演繹不一樣的人情冷暖撞蚕。與其說這間居酒屋征服食客的是美食润梯，不如說是老板的那一句“有的，馬上就好甥厦！”

對于食客來說纺铭，1000日元就能打打牙祭，就能度過孤獨的夜刀疙，沒有什么比這種體驗還要治愈舶赔。小酒小菜帶來的小確幸，無疑是這間居酒屋的主打菜谦秧。

經(jīng)典總有人致敬竟纳，佳作總有人模仿。黃磊的《深夜食堂》的首秀并沒有獲得太多好評疚鲤，這間開在中國的“居酒屋”的本土化為什么不接地氣锥累？

3，

雖然很多人說集歇，劇外黃小廚的熒幕形象是暖男桶略，是居家好男人，可能會跟原作老板孤獨成熟的形象不相匹配诲宇。事實上际歼，演員一旦入戲完全遵照劇本，權(quán)當黃磊顛覆自我尋求新戲路姑蓝，所以戲里戲外的反差不必過多深究鹅心。

拋開演員的演技不談，只談?wù)劇渡钜故程谩返某踔院途巹〔邉潯?/b>

《深夜食堂》的初衷纺荧，正如宣傳的那樣——希望通過24個市井溫情的小故事旭愧，來溫暖治愈深夜里孤獨的心靈。如此初衷卻沒有被觀眾和輿論買單宙暇，明星演技输枯、廣告植入的口誅筆伐掩蓋了劇情討論，當然這也是編劇策劃的悲哀客给。

編劇策劃的悲哀莫過于想要挖掘真實素材，卻被贊助商用錢砸沒了創(chuàng)意肢簿。

為什么黃小廚拿出老壇酸菜靶剑，這真的就代表了中國的夜市美味蜻拨？如果不是電視劇商業(yè)化，急于圈錢謀生桩引，怎么會引發(fā)如此取材失真缎讼？老壇酸菜作為深夜美食代表不置可否，但比燒烤攤坑匠、大排檔更出名卻一目了然血崭，至少燒烤攤和大排檔不會出錢贊助，電視劇自然不會免費宣傳厘灼。

如果想要勾起大眾回憶夹纫，引發(fā)中國觀眾的共鳴，就得發(fā)現(xiàn)和挖掘沒有銅臭味的平民小吃设凹。然而不得不說舰讹，在《舌尖上的中國》火的一塌糊涂的當下，想要挖掘平民小吃闪朱，與“舌尖”平分秋色月匣，想必十分困難。

黃小廚的居酒屋奋姿，沒有選擇蹭“舌尖”的熱度锄开，否則就改名“舌尖上的深夜食堂”或者“舌尖上的居酒屋”等等。之所以瞄準舶來品《深夜食堂》称诗，還是想迎合大眾不想在美食節(jié)目聽故事的需求萍悴。那么換言之，黃小廚的居酒屋賣的并不是美食粪狼，而是故事退腥。

4，

再貼近生活的故事再榄，都不能失去故事發(fā)生的合理背景與地點狡刘。在菜市口不會有百老匯的雨中漫步，在華爾街不會有弄堂里的愛恨情仇困鸥。同理嗅蔬，中國食客們的回憶與故事出現(xiàn)在居酒屋，顯得不倫不類疾就。

居酒屋的氣質(zhì)是精致澜术，就像一位西裝革履的紳士。這與中國的夜市格調(diào)并不一樣猬腰。大部分的夜市餐館以盈利為目的鸟废，很少與食客有感情交流，后廚的師傅炒完菜到每個桌子上敬酒也只是禮節(jié)上的客套姑荷，更不用說會挨個聽每個桌子的苦衷與煩擾盒延。食客愿不愿傾訴暫且不說缩擂，老板這樣做就沒法做生意了。

居酒屋的店面不大添寺，卻囊括了世間百態(tài)胯盯。在一張U型桌臺上，彼此認識的食客產(chǎn)生了深夜里聊聊天的默契计露，從而形成了一個小圈子博脑。中國夜市人流量非常大，不太可能產(chǎn)生小圈子式的浪漫票罐。昨晚上認識的人很可能只是一面之緣叉趣，以后都不會再出現(xiàn)，你所聽見失戀的女孩給男朋友打電話胶坠、包工頭對工友的痛罵等等故事都是曇花一現(xiàn)君账，沒有人知道后續(xù)，消失在中國的夜市里沈善。

中國的《深夜食堂》是隨性和流動乡数，老板不會為你一個人精心制作特殊的菜品，你也不會借著一杯酒告訴一屋子人自己的故事闻牡。不是所有人愿意聽净赴，不是所有人愿意講，一天的喜怒哀樂統(tǒng)統(tǒng)在食物里消融罩润，無論你滿足與否玖翅，至少不會空著胃袋；無論你是否解決了憂慮割以，熱鬧的夜市都將歸于最后的平靜金度，你都要啟程走向明天。

中國的《深夜食堂》不會是小圈子里的居酒屋严沥，而是所有人都可以駐足的驛站猜极，迎來送往，冷暖自知消玄。