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1.將牛腩切塊后放入清水中一個(gè)小時(shí)，中間換水一次焕盟；
2.將牛腩清洗后放入冷水鍋中秋秤，水量適當(dāng)多一點(diǎn)，煮開脚翘，煮的過程中不要加蓋灼卢；
3.同時(shí)另取一砂鍋，加足夠的冷水也煮開;
4.將煮開的牛腩加入已經(jīng)煮開的砂鍋中来农，大火煮開后加蓋用文火燉兩個(gè)小時(shí)鞋真；
5.將洋蔥和胡蘿卜都切成丁，起油鍋沃于，加油將洋蔥和胡蘿卜丁用小火炒熟炒香變軟后加入砂鍋中涩咖；
6.將土豆去皮后切成滾刀片海诲，起油鍋炒熟后加入砂鍋中;
7.將西紅柿底部劃十字后，放在開水鍋中燙一下抠藕，然后去皮饿肺，將西紅柿切成丁，然后在油鍋中用小火炒成糊盾似，加入砂鍋中;
8.砂鍋中再放入摘成小塊的娃娃菜敬辣，再用小火煮半個(gè)小時(shí)，中間要不斷地進(jìn)行攪拌零院；
9.開大火加入番茄醬再稍微煮一下溉跃，再加點(diǎn)鹽和黑胡椒粉就完成了。
