之所以要寫這篇以《青團(tuán)》為名的日課房待，原因有三奋岁。
第一是恰逢清明前后，“青團(tuán)”這一具有極強(qiáng)時(shí)令特點(diǎn)的食品是最近一段時(shí)間的熱門話題篙骡，特別是以咸蛋黃肉松為餡的所謂“網(wǎng)紅青團(tuán)”，被好多人稱贊得上了天丈甸，我也曾因緣際會地嘗過一個(gè)糯俗，但并未覺得其味道有多么好。
第二是清明節(jié)假日期間睦擂，女兒學(xué)校布置了一篇題為《味道好極了》的作文得湘，女兒挑選的題材就是“青團(tuán)”。在被我和她媽媽退了兩次作文稿之后祈匙，女兒要求我也寫一篇以《青團(tuán)》為題的作文讓她看看忽刽。
第三個(gè)原因，也是最重要的原因是清明節(jié)回家掃墓夺欲，母親推薦給我她自己手工做的青團(tuán)跪帝，我沒有吃，因?yàn)樽罱@半年來只要一吃糯米的食品些阅，就會感覺到胃部的不適伞剑，所以就對糯米類的食物選擇了能不吃則不吃，盡管以前這可是我最喜歡的味道之一啊市埋。我想黎泣，這可能是年紀(jì)逐漸大了恕刘，胃部的消化功能不再年輕時(shí)那樣動力十足，那份曾經(jīng)非常喜歡的媽媽手工制作的糯米食物的味道可能更多地需要留存在回憶中了抒倚。
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不管是大女兒還是小女兒褐着，她們的口味可能都隨我，對于糯米制品和甜食有著一份天生的喜愛托呕。就在清明節(jié)前的雙休日含蓉，母親打電話給我說，第二天準(zhǔn)備來看看兩個(gè)孩子项郊，問兩個(gè)孫女有什么想吃的東西馅扣，奶奶可以帶一點(diǎn)過來。電話開的免提着降，大女兒聽罷在那邊竊喜差油，笑聲被奶奶在電話中聽見，就專門問她任洞。她說蓄喇，想吃的東西有是有的，就是怕你來不及準(zhǔn)備侈咕。母親問她公罕，是什么東西？大女兒捂著嘴有點(diǎn)不好意思又有點(diǎn)流口水的樣子說耀销，青團(tuán)楼眷！一旁的小女兒聞言，立即也在那邊附和著要吃青團(tuán)熊尉。母親聽了罐柳，笑著說，這樣?xùn)|西還真來不及準(zhǔn)備狰住。不過馬上要清明了张吉，奶奶一定會在節(jié)前做上一批，到時(shí)候讓你們吃個(gè)夠催植。
母親還真是能說到做到肮蛹，幾天前回家，剛一進(jìn)門就看見了擺放在桌上的蒸團(tuán)子了创南。為什么稱為“蒸團(tuán)子”而不是稱“青團(tuán)”了呢伦忠？因?yàn)槲覀冊谧郎峡吹降氖撬纳扒鄨F(tuán)”，再稱之為“青團(tuán)”還真是名不副實(shí)稿辙。
擺放在桌上的“青團(tuán)”昆码，居然有黃、紫、綠赋咽、白四種顏色旧噪，對于我這個(gè)家中的“老食客”而言，這也是第一次看到脓匿。聽母親介紹淘钟，黃皮的那個(gè)“青團(tuán)”是南瓜泥拌著糯米粉做出來的，基本上都是豆沙餡的亦镶。
這紫色的是紫薯做的嗎日月？就在我邊看四色“青團(tuán)”，邊和母親聊天的檔間缤骨，大女兒和小女兒已經(jīng)自己取過一個(gè)吃起來了，一邊吃還一邊問問題尺借。
是的绊起，母親告訴她們，除了黃色的“青團(tuán)”之前已經(jīng)介紹說是南瓜泥和著做的之外燎斩，紫色“青團(tuán)”主要是把紫薯搗成碎末狀之后攪拌而成虱歪，里面的餡是豆沙的；白色的“青團(tuán)”栅表，應(yīng)當(dāng)說是“本色出演”笋鄙，正是沒有添加任何輔料而成的結(jié)果，里面的餡基本上都是肉類怪瓶；最后萧落，還是要掰一掰墨綠色的正宗“青團(tuán)”，別看桌上擺放的各類蒸團(tuán)子有四種洗贰，要說主力還要數(shù)量上占大頭的還咱們正宗的青團(tuán)找岖。母親手工制作的青團(tuán)，光看外表就與外面買到的決然不同敛滋。綠草汁浸潤過的墨綠表皮许布，與外面店中所能買到的青翠色青團(tuán)有著巨大差別，顏色深不說绎晃，母親的手工青團(tuán)表皮上布滿“坑坑洼洼”的皺褶蜜唾，仿佛昭示著自己作為傳統(tǒng)手藝的歷史滄桑感。
就在和母親聊著這些的時(shí)候庶艾，只見大女兒已經(jīng)狼吞虎咽地解決了兩個(gè)青團(tuán)袁余，而小女兒也不示弱地吃剩下最后一兩口的蒸團(tuán)子了。兩個(gè)人一邊吃一邊在嘴里嘟囔著落竹，好吃泌霍，好吃。
與母親聊著聊著，就聊到了“網(wǎng)紅青團(tuán)”朱转，母親表示蟹地，改天也要自己嘗試著做做這個(gè)肉松餡的青團(tuán)。為什么藤为？我不解地問母親怪与，你現(xiàn)在做的已經(jīng)很好了，你看兩個(gè)孫女還在搶著吃呢缅疟。母親的回答是分别，哎，我這傳統(tǒng)手藝也要找點(diǎn)新的突破口嘛存淫。兩個(gè)女兒在一旁高興地說耘斩，好啊好啊，塞滿了青團(tuán)的嘴里發(fā)出了悶悶的笑聲桅咆。
