? 西晉末年饥漫,杜育所作《荈賦》是中國(guó)最早的專(zhuān)門(mén)描述茶的詩(shī)賦作品,全文如下:“靈山惟岳罗标,奇產(chǎn)所鐘庸队,厥生荈草,彌谷被崗闯割。承豐壤之滋潤(rùn)彻消,受甘霖之霄降。月惟初秋宙拉,農(nóng)功少休宾尚。結(jié)偶同旅,是采是求谢澈。水則岷方之注煌贴,挹彼清流;器擇陶簡(jiǎn)锥忿,出自東隅牛郑;酌之以匏,取式公劉敬鬓。惟茲初成淹朋,沫成華浮笙各,煥如積雪,曄若春敷础芍¤厩溃”
? 茶史上,正是《荈賦》第一次系統(tǒng)地描述了茶葉的生長(zhǎng)環(huán)境者甲、秋茶的采摘情況春感、烹茶時(shí)水跟茶器的選擇、品茗鑒賞的全部過(guò)程虏缸。其中對(duì)于茶器,杜育明確指出舀茶湯的工具是《詩(shī)經(jīng)·大雅·公劉》里的“酌之用匏”嫩实,即用大自然里葫蘆做成的匏刽辙;喝茶的器具是出自越州窯的陶碗。另外需要引起重視的是 “沫沉華浮甲献,煥如積雪宰缤,曄若春敷”一句,這一描述說(shuō)明了所用茶末很細(xì)晃洒,等級(jí)很高慨灭,其時(shí)的飲茶已經(jīng)在一部分人那里脫離了茗粥、羹飲方式球及,過(guò)渡到了煎茶之法氧骤,否則 “沫沉華浮,煥如積雪吃引、燁若春敷”的沫餑現(xiàn)象是不會(huì)出現(xiàn)的筹陵。
? 《荈賦》的重要價(jià)值在于其不但總結(jié)記錄了彼時(shí)茶事、茶器镊尺,而且為唐代陸羽在其后著述中國(guó)乃至世界第一部茶學(xué)專(zhuān)著《茶經(jīng)》奠定了思維基礎(chǔ)朦佩,宋代蘇軾在《寄周安孺茶》詩(shī)中曾寫(xiě)道:“賦詠誰(shuí)最先,厥傳惟杜育庐氮。唐人未知好语稠,論著始于陸∨常”《荈賦》為中國(guó)茶文化發(fā)展史繪下了濃重的一筆仙畦。
此際還有一首西晉文學(xué)家左思所作《嬌女詩(shī)》,作者精心描繪了自己的兩個(gè)小女兒在日常生活中天真稚氣输枯、活潑可愛(ài)之種種议泵,其中有一幕吹鼎煮茶的生活場(chǎng)景“心為荼荈據(jù),吹噓對(duì)鼎?”桃熄,刻畫(huà)了兩個(gè)小姑娘心里為煎湯不熟而著急先口,因此對(duì)著燒水的器具不停地吹氣催火之生動(dòng)場(chǎng)景型奥,飲茶習(xí)俗已經(jīng)滲透到人們的日常生活中了。
? 與左思同時(shí)代的西晉惠帝碉京,有一段飲茶之事被陸羽記入了《茶經(jīng)》:“晉四王起事,惠帝蒙塵厢汹。還洛陽(yáng),黃門(mén)以瓦盂盛荼上至尊⌒持妫”唐代虞世南《北堂書(shū)鈔》也記載了這件事烫葬,只是文字略有不同,虞記:“惠帝自荊還洛凡蜻,有一人持瓦盂盛荼搭综,夜暮上至尊,飲以為佳划栓《医恚”晉代臣子叛亂,晉惠帝司馬衷逃離京城避難。晉惠帝就是在歷史上被當(dāng)做白癡來(lái)描述的那位皇帝忠荞,面對(duì)百姓無(wú)粟米充饑蒋歌,他有句“善良”的名言叫“何不食肉糜?”叛亂過(guò)后重返洛陽(yáng)時(shí), 他的臣下依然對(duì)他保持著帝王禮儀委煤,黃門(mén)侍郎用瓦盂盛茶湯獻(xiàn)給他喝堂油,以表敬意。從他狼狽回城下屬為他獻(xiàn)茶的器具變成瓦盂這個(gè)細(xì)節(jié)來(lái)看碧绞,之前宮廷應(yīng)該有皇帝專(zhuān)用的飲器府框,無(wú)奈亂世下找不到符合天子禮儀的器皿了,只能用瓦盂來(lái)替代头遭。
西晉弘君舉《食檄》有:“寒溫既畢寓免,應(yīng)下霜華之茗。三爵而終计维,應(yīng)下諸蔗袜香、木瓜、元李鲫惶、楊梅…蜈首。”主欠母、客寒暄之后欢策,主人應(yīng)該用鮮美的茶湯來(lái)敬客,并且要喝完三爵赏淌。這里記述的飲茶器皿是爵踩寇,爵本來(lái)是古代盛放或者飲酒用的禮器,說(shuō)明其時(shí)酒器與茶器還存在共用現(xiàn)象六水,或可說(shuō)茶飲與酒這時(shí)候已經(jīng)可以分庭抗禮了俺孙。
? 西晉時(shí)辣卒,司隸校尉傅咸在教示里說(shuō):“聞南市有蜀嫗作茶粥賣(mài),為廉事打破其器具睛榄,后又賣(mài)餅于市荣茫,而禁茶粥以蜀姥,何哉场靴!”傅咸說(shuō):“聽(tīng)說(shuō)南市有個(gè)四川老婦人做茶粥在街頭賣(mài)啡莉,巡視的官吏把她盛放茶粥的器具打破了,后來(lái)老婦人又到市場(chǎng)上去賣(mài)茶餅旨剥,為什么要為難這個(gè)老婦人禁止她賣(mài)茶粥呢咧欣!”
? 東晉元帝時(shí)也有一個(gè)賣(mài)茶老婦的故事為《廣陵耆老傳》所記載:“有老姥每旦獨(dú)提一器茗,往市鬻之泞边,市人競(jìng)買(mǎi)该押,自旦至夕,其器不減阵谚。所得錢(qián)散路傍孤貧乞人,人或異之烟具。州法曹縶之獄中梢什,至夜,老姥執(zhí)所鬻茗器朝聋,從獄牖中飛出嗡午。”一個(gè)是市坊實(shí)事冀痕、一個(gè)是民間的神話傳說(shuō)荔睹,但通過(guò)這兩個(gè)例子能夠看出兩晉時(shí)期,茶作為一種零售飲品已經(jīng)在河南洛陽(yáng)言蛇、江蘇江都的市場(chǎng)上存在了僻他,且有專(zhuān)門(mén)蓄茶之器。
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