奶茶的添加劑有多瘋狂己单，卡路里飚多高這都不用再說(shuō)明了。但是奶茶真得口感香甜耙饰，讓人欲罷不能也是大家戒不掉的原因纹笼。
聞韶最近在家里研究咖啡替代品。試了泡茶苟跪，煮茶等等方法廷痘，用來(lái)提高茶的濃度以期能夠增加咖啡因含量，又不像咖啡那樣喝多了胃脹氣或胃酸削咆。對(duì)茶飲料的興趣大增牍疏，想以前去西藏時(shí)候喝過(guò)藏人的酥油茶蠢笋，用牦牛油做味道有點(diǎn)腥拨齐，看到網(wǎng)上有簡(jiǎn)易版黃油版酥油茶制作方法就拿來(lái)試了一下，不想真得非常細(xì)潤(rùn)好喝昨寞，于是在原來(lái)recipe的基礎(chǔ)上加了糖瞻惋，變成非常香濃的奶茶版，而且方法非常簡(jiǎn)單援岩，分享給大家歼狼。
早上自己做一壺放在保溫杯帶到單位或?qū)W校，又提神又好喝享怀，而且不用擔(dān)心添加劑羽峰。聞韶算了一下同體積的自制奶茶卡路里約相當(dāng)于同體積的普通可樂(lè)的卡路里（心里有數(shù)喝了不慌）。
必備工具：
攪拌機(jī)（Blender）添瓷，就是國(guó)內(nèi)所謂的破壁機(jī)梅屉，用于把液體打散攪勻。手持的Blender沒(méi)試過(guò)鳞贷，但是應(yīng)該有等同效果坯汤。
需要材料：
960g水
2勺紅茶(推薦正山小種，因其煙熏的制作工藝所以能夠增加奶茶的味道）
1.25g鹽（捏一小點(diǎn)即可）
30g黃油（無(wú)鹽黃油）
120g牛奶或咖啡cream（又稱half and half cream專門用于喝咖啡加進(jìn)去的那種）
糖（放的時(shí)候自己來(lái)嘗味道決定量）
制作方法：
1.把水燒開(kāi)搀愧，放入兩勺紅茶惰聂，保持水沸騰幾分鐘疆偿，把茶湯濾出來(lái)茶葉扔掉。
2.把茶水搓幌，鹽杆故，黃油和牛奶（或上面提到的cream），糖放入攪拌機(jī)攪拌2-3分鐘溉愁，攪拌越久越好反番。嘗下味道甜度合適即可。
叮叉钥！奶茶做好了罢缸。
因?yàn)橛悬S油和cream所以質(zhì)地是細(xì)膩的，口感香濃投队，又透著茶香枫疆。機(jī)器攪拌過(guò)后液體里面的油脂混合了空氣就會(huì)有泡沫浮在奶茶上，觀感和口感都非常好敷鸦。
如果夏天想和冰奶茶就自己放凍冰塊嘍，但是把茶葉放多點(diǎn)茶水煮濃一些扒披，以便加冰后稀釋值依。
祝你早日和街邊奶茶拜拜。
貼上英文recipe的原地址：https://www.arborteas.com/tibetan-butter-tea-recipe/
