初夏,美食

自從晨寶和寶媽回了青島阐肤,我們夫妻倆的生活簡(jiǎn)單多了凫佛,飲食也以清淡為主讲坎。大多數(shù)時(shí)間,我們的早餐和晚餐都是米粥愧薛。

先生的午餐在單位里解決晨炕,菜肴還不錯(cuò)。我的午餐呢毫炉,若有多余的米粥就匆匆草就瓮栗,若沒(méi)有我就下碗面條。

當(dāng)然瞄勾,我也會(huì)變著花樣做些吃食费奸,來(lái)滿足我的味蕾,簡(jiǎn)單又可口丰榴。

韭菜雞蛋餅货邓。母親給的韭菜,洗凈后切細(xì)四濒,雞蛋打液换况,放進(jìn)面粉,加水加鹽調(diào)勻盗蟆,再倒入韭菜拌勻戈二,然后在鍋里油煎。

韭菜雞蛋餅適合佐粥喳资,一碗稀薄的米粥觉吭,一碟蛋餅,加上時(shí)鮮蔬菜仆邓,口腹都得到了安慰和滿足鲜滩。

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雞蛋年糕。冰箱里藏有冷凍的年糕片节值,提早取出來(lái)解凍徙硅。沒(méi)有蔬菜,只有吃剩的半碗香椿芽炒雞蛋搞疗。行了嗓蘑,下年糕的時(shí)候,順便把香椿芽雞蛋一起放進(jìn)去匿乃,這碗年糕的內(nèi)容就豐富了桩皿,味道很鮮美。

剛好幢炸,先生買了牛腱子泄隔,大塊紅煮,煮熟后切片阳懂,醋里蘸蘸梅尤,滋味悠長(zhǎng)柜思。

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油煎赤豆粽岩调。從娘家?guī)Щ貎芍怀喽刽障镌铮锩嬗忻蹢棥T趺闯院耪恚孔詈?jiǎn)單的就是直接冷吃缰揪,嫌冷,微波爐里加熱葱淳。

我覺(jué)得都不好钝腺。油煎吧!解開(kāi)粽子身上的衣服赞厕,把裸露的身子切成幾塊艳狐,然后在油鍋里煎煮,等到渾身起了堅(jiān)硬的鍋巴(我們這里叫飯糍)皿桑,撈出來(lái)撒上綿白糖毫目。

家里剛好有幾袋小包裝蜂蜜,不吃也浪費(fèi)诲侮。拆開(kāi)來(lái)镀虐,灑在粽子上。香香甜甜沟绪,一下子吃了幾塊。

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芝麻湯圓。元宵節(jié)的時(shí)候功偿,買了一袋芝麻湯圓媒吗,應(yīng)景地吃了幾個(gè),嫌甜坝疼,先生再也不愿觸碰搜贤。幾個(gè)月了,還躺在冷凍室里裙士,成了雞肋入客。

最見(jiàn)不得浪費(fèi)糧食,先生不吃腿椎,我來(lái)當(dāng)午餐桌硫。量不能多,8個(gè)啃炸,一下子能吃完铆隘。

確實(shí),餡子有點(diǎn)甜南用。

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鹵蛋爆魚番茄面膀钠。光一聽(tīng)這名字就知道食材的多樣性掏湾。是的,里面有多樣食材肿嘲,醬煨蛋(鹵蛋)是娘家?guī)Щ氐娜诨鳎~是“專做魚”買的,都是葷菜雳窟,我加了一只番茄進(jìn)去尊浪。于是這碗面,既有魚香蛋香封救,又有番茄的酸味拇涤,比較開(kāi)胃,忽溜溜一大盆誉结,連湯都不剩鹅士。

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最初的嫩豌豆,清水一煮惩坑,就能吃掉盅,一個(gè)人可以吃上一大盆。

現(xiàn)階段的豌豆老了旭贬,即將落市怔接。剝出豌豆仁,分小包裝稀轨,冷凍扼脐。什么時(shí)候想吃就取出一袋,咸肉豌豆飯啦奋刽,清炒豌豆啦瓦侮,都可以。

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蠶豆也是佣谐,剛剛上市的時(shí)候肚吏,嫩得掐出水來(lái),稍微一煮就裂開(kāi)豆殼狭魂,一股清香撲面而來(lái)罚攀。

時(shí)間不長(zhǎng),蠶豆便老了雌澄,然后“和尚豆”斋泄、“開(kāi)花豆”、豆板镐牺,變著花樣品嘗炫掐。

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豆板炒咸菜,佐粥吃飯?zhí)貏e爽口睬涧。

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小土豆上市了募胃,買回去皮的土豆旗唁,鍋里紅燒,倒進(jìn)一些肉湯痹束,油光光检疫、肥膩膩,實(shí)在好吃参袱。

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這階段的河蝦已經(jīng)有蝦黃蝦籽了电谣,特別肥美秽梅,特別營(yíng)養(yǎng)抹蚀。因?yàn)榱慷啵疑嫫诙唐罂眩瑑r(jià)格是一年中最便宜的环壤。抓緊時(shí)間品嘗,錯(cuò)過(guò)了就得等一年钞诡。

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最愛(ài)母親汏的水面筋郑现,餡料是豬肉末加了點(diǎn)榨菜,湯是雞湯荧降,鮮得掉眉毛接箫。

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“強(qiáng)盜女兒賊外孫”,每次回娘家朵诫,吃得飽飽辛友,帶回滿滿。

講真剪返,父母在废累,溫暖在,幸福在脱盲。

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