? ? ? ? ? ? 午覺睡起來后泉粉，兒子喊著要吃餅干。家里也沒有榴芳，連饅頭都沒有嗡靡。看著兒子哼哼的樣子窟感，想到在下廚房里看看有沒有簡單的餅干做法讨彼。
? ? 不停的滾動屏幕，迅速掃描材料做法柿祈，突然葡萄酥干映入我的眼簾哈误。它的材料簡單又普通腐宋，就是它了帮哈。
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 葡萄酥干
材料:
? ? ? ? ? 低筋面粉? ? ? ? ? 180g（家里沒有羹奉，用篩過的普通? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 面粉代替）
? ? ? ? ? 蛋? ? ? ? 黃? ? ? ? ? 3個
? ? ? ? ? 葡? 萄? 干? ? ? ? ? 60g（手抓幾十顆）
? ? ? ? ? 奶? ? ? ? 粉? ? ? ? ? 12g（奶粉罐里的勺子4勺）
? ? ? ? ? 黃? ? ? ? ? 油? ? ? ? ? 80g(家里沒有教寂，用酥油代替)
? ? ? ? ? 細? 砂? ? 糖? ? ? ? ? 50g(兒子吃飯的小勺 2小勺)
? ? ? ? 家里的材料準備好了，開工檩电！
? ? 1.因為酥油是裝在類似二鍋頭的瓶子里备闲，又是固體形狀挤安，于是把它放在溫水里化開珠漂，五分鐘后成為液體酥油晚缩，倒在不銹鋼盆里。此時媳危，液體酥油是不能打發(fā)的，就放在冰箱里冷凍二分鐘冈敛，不敢凍時間長待笑，那樣更不能打發(fā)了。沒有電動打蛋機抓谴，就用人工打蛋器打發(fā)暮蹂，快速順著一個方向攪動寞缝，大概二分鐘后就可以添加奶粉和細砂糖，因為兒子小仰泻，不能吃太甜的東西荆陆，所以細砂糖放的少。
2.使勁的順著一個方向攪拌集侯，使三者充分融合在一起被啼。
3.這時，你過濾蛋清棠枉，倒入一個蛋黃浓体，再使勁的順著一個方向攪拌，讓這個蛋黃與2充分融合在一起后辈讶，再倒入下一個蛋黃命浴，依此類推，直到第三個蛋黃結(jié)束贱除。
4.加入篩過的面粉(這樣面粉里面就沒有顆粒)生闲，就跟和面一樣，揉咸一個圓后月幌，把它按平碍讯，放入葡萄干(最好放幾顆就行了，放多會被烤糊的飞醉，我就是心貪放多了)冲茸。
5.用檊杖把它搟平，一邊搟一邊用手再把它往一塊聚攏缅帘，因為在搟的過程中轴术，邊緣它會裂開。其實钦无，當你搟到大約1CM的厚度時逗栽，放下?lián){杖，用手把四周整一整失暂，就成一個方塊彼宠，可以用模具刻出不同的造型，也可以簡單的用刀劃井字格弟塞，就成為一片片普通的長方形餅干凭峡。
6.先把烤箱預熱，用180℃的溫度時間5分鐘讓上下管加熱决记。根據(jù)自家烤箱調(diào)整預熱時間摧冀，書上建議10分鐘，我用了5分鐘。
7.在預熱的過程中索昂，在烤盤底下鋪上一層錫箔紙建车。當然可以不墊，只刷一層油椒惨。
8.擺盤放入烤箱缤至，因為有點多，烤箱小康谆，分兩盤烤领斥。? ? ? ? ? ? ? 第一盤，在烤盤里刷了一層油秉宿，放入造型餅干戒突，溫度180℃，時間十分鐘(書上建議十分鐘)描睦。十分鐘后膊存，拿出烤盤一看，烤過了忱叭，有點像咖啡色隔崎，多出的葡萄干就糊了，吃起來還是脆脆的韵丑，酥酥的爵卒，還挺好吃的。拿出餅干后撵彻，有的底部沾在盤子上面钓株。
? ? ? ? 第二盤，鋪上錫箔紙陌僵，擺好餅干轴合，溫度180℃，時間5——7分鐘之間碗短。指示燈滅后受葛，拿出來一看，顏色不錯偎谁，金黃的总滩，吃起來很酥很脆，吃一個想兩個巡雨。
? ? ? 原圖附上闰渔，沒有美化喲！
? ? ? ? ? 好了铐望，以上就是我照著網(wǎng)上介紹的方子親自試驗一番澜建。個人認為向挖，1.糖可以少放一點蝌以，不要太甜炕舵，我的糖有點多，感覺吃多了會有膩味跟畅。2.烤盤最好鋪錫箔紙咽筋，最大的好處就是好清理，易擦干凈徊件，烤盤不容易臟奸攻。唯一不足之處，沒有拍步驟圖虱痕，只有成品圖睹耐。
? ? ? 哈哈哈，希望能給你帶來更多的靈感部翘，做出更好的美味硝训，讓你的家更美好！
