“娘娘”孫儷的新劇《那年花開月正圓》自開播以來頗受好評旁仿,身邊不少伙伴成功“入坑”藕夫,天天定時定點守在電視機旁孽糖,邊看還不忘在手邊備一些零食枯冈。
一千個觀眾有一千個哈姆雷特,在吃貨眼中办悟,這部劇也可以被稱為《舌尖上的晚清之陜西美食》尘奏。故事就以陜西省涇陽縣安吳堡吳氏家族的史實為背景。
然鵝病蛉,從第一集就開始畫風(fēng)就有點跑炫加!偏瑰煎!了!
頻頻出現(xiàn)各種美食俗孝,比如涇陽縣繁華的小吃街酒甸,泡饃、涼皮赋铝、扯面插勤、甑糕...而且都還是大特寫,隨意感受一下革骨。
看著就非常有食欲芭┘狻!
難怪孫儷本人表示良哲,在劇組拍戲最被吸引的就是陜西美食:
在我們劇組盛卡,每次看到通告上有吃飯的戲,我都無比期待筑凫,因為我們劇組有位超級廚師滑沧,每次拍戲,都是給我們現(xiàn)做現(xiàn)吃漏健,來來來嚎货,大家來感受一下……我已經(jīng)深深愛上陜西美食了……同時,我也深深為我的體重焦慮蔫浆。
對此殖属,網(wǎng)友們認(rèn)為:
空空少年郎:可惜的就是甑糕了,為了電視劇美觀瓦盛,棗子沒有蒸化洗显,其它簡直和平時吃的差不多!
春天De物語小豆:陜西美食主要太給力原环,太美味挠唆,讓人欲罷不能啊嘱吗!
泳岐銀鳥:現(xiàn)在的電視劇都要變吃播了
雙仁府小霸王:來到西安吃飯和吃小吃三天不帶從樣的
背人磐石:大場面玄组,嘹咋了。美呱了谒麦。
可惜娘娘那九宮格根本放不下陜西的美食哎喂俄讹,先隨小編看看那些被遺漏的美食。
甑糕
全劇出鏡率最高的美食绕德,絕對是周瑩天天都吃不膩的甑糕患膛!
這道陜西特有的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,外形很像是變了身的粽子或者切糕耻蛇,實則是用糯米踪蹬、紅棗或蜜棗胞此、紅豆放在鐵甑上蒸制而成。
蒸熟后老遠(yuǎn)就能聞到糯米特有的香味跃捣,一口咬下去漱牵,又有棗香,又有米香疚漆,綿布疙!甜!糯愿卸!集合于一身灵临。
葫蘆雞
周瑩愛吃甑糕,而吳聘愛吃的是葫蘆雞趴荸。
葫蘆雞是陜西西安市的傳統(tǒng)名菜儒溉,始于唐代。
葫蘆雞的制作分清煮发钝、蒸籠顿涣、油炸三道工序,把雞捆扎起來酝豪,然后先煮后炸這樣做出來的雞肉不但香醇酥嫩而且形似葫蘆涛碑,所以將其稱之為“葫蘆雞”。
做好的葫蘆雞特別香孵淘,有“長安第一味”之稱蒲障,一筷子下去,骨肉分離瘫证,皮酥肉嫩揉阎,香爛味醇。
胡辣湯
劇中幾乎每個人都代言一種美食背捌,吳老爺?shù)淖類凼顷兾髟绮兔朗场睖凶选T诒蛔ブ埃耘f堅持要把胡辣湯吃完毡庆。
西安的胡辣湯有三種坑赡,肉丸胡辣湯,肉丁胡辣湯和素胡辣湯么抗。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油毅否,吃罷舌尖發(fā)麻,微微冒汗乖坠,渾身舒坦搀突。尤其是冬天一碗下肚刀闷,一股暖流沖暖全身熊泵。
涇陽茯茶
同屬劇中網(wǎng)紅美食的還有這涇陽茯茶仰迁,也是陜西涇陽特產(chǎn)。歷史上這里是絲綢之路的交通要道顽分,東西南北貨運的必經(jīng)之地徐许。
涇陽茯磚茶呈磚狀,茶身較緊卒蘸,沖泡前需用專用小刀或鑷子取下適量茶葉碎開備用雌隅。
茯磚茶營養(yǎng)成分豐富,長期飲用缸沃,可以消食健胃恰起,降血糖、降血壓趾牧、抗血凝检盼、抗血栓等,故而有“生命之茶”之說翘单,特別適合老年人喝吨枉。
羊肉泡饃
羊肉泡饃這一小吃擔(dān)當(dāng)是不能少的。
一張饃掰成無數(shù)小碎塊放進碗里哄芜,澆上香氣撲鼻的大碗羊肉湯貌亭,辣椒、糖蒜认臊、香菜各來一碟圃庭,一碗羊肉泡饃就可以開吃了。
很多人去陜西都必吃羊肉泡饃失晴,而吃羊肉泡饃的精髓在于饃冤议,在西安吃泡饃,就是要這樣細(xì)細(xì)地掰师坎,誰掰得越細(xì)恕酸,誰的功夫就越到家。
大刀涼皮
大刀涼皮為陜西傳統(tǒng)特色小吃之一胯陋,多使用小麥面粉制作蕊温,也有米粉或其他淀粉制作。
制作好的涼皮白且透亮遏乔,一層層摞起來义矛,堆在案頭如同招牌一般,吃的時候取出一張盟萨,放在案上凉翻,嫻熟的用一把大如鍘刀的利刀,幾乎看都不看的“咣捻激、咣制轰、咣……”前计,幾下便把皮子切成筷子般粗細(xì)。
肉夾饃
肉夾饃對大多數(shù)人應(yīng)該不陌生垃杖,熟悉的就好像全國各地都有長沙臭豆腐一樣男杈,所以最后壓軸出場咯!
看著實誠的笑容调俘,剛拿到新鮮出爐的吧伶棒。
肉夾饃先是用熱騰騰的鍋盔,中間再加一些提前剁好的肉末彩库,加點料肤无,咬一口,湯汁存齒含香~
推薦了這么多美食骇钦,
好想去回民街逛吃逛吃舅锄,
長沙有不錯的店,歡迎推薦~
本文綜合自:環(huán)球旅行司忱、東方網(wǎng)皇忿、華商網(wǎng)