當(dāng)我還是一名待字閨中的妙齡少女時(shí)（括弧笑）叔扼，曾經(jīng)跟著男朋友到未來公婆家去拜訪，一不小心吃到了此生最好味的料理之一————香菜沙拉漫雷！夏末秋初時(shí)節(jié)瓜富，也是香菜最肥美的時(shí)候，挑出新鮮的嫩香菜洗干凈降盹，拌上糖醋和醬油与柑，吃進(jìn)嘴里只覺香氣滿溢，鮮嫩無比蓄坏，簡(jiǎn)直是人間至味价捧！
本來我并不討厭香菜，但也不是非吃不可涡戳，一直覺得它只是可有可無的裝飾調(diào)劑而已结蟋。而自打吃到了那道香菜沙拉，我對(duì)香菜的印象大為改觀渔彰，而且為了能經(jīng)常吃到這樣的美味嵌屎，當(dāng)即決定非他不嫁（再括弧笑）。
回深圳后恍涂，懷揣著對(duì)記憶中美味的思念宝惰，我開始搜索和關(guān)注香菜，尤其好奇為什么有那么多人會(huì)如此憎惡這樣美好而又無辜的植物乳丰。后來終于在知乎里找到了答案：原來很多人說掌测，吃香菜就像吃蟲子…蟲子…子...
稍微想象一下那種味道和口感就忍不住想流淚……
雖然有類似回答的人很多，但我還是覺得不太敢相信产园。
香菜汞斧，我可愛的香菜，你怎么變成這樣了什燕？粘勒！
直到有一天屎即，我看到了這樣的研究：
一位名為Nicholas Eriksson學(xué)者曾和同事們進(jìn)行了一項(xiàng)研究庙睡，發(fā)現(xiàn)人對(duì)香菜的喜惡，在一定程度上由基因決定技俐。
這幾位學(xué)者對(duì)3萬多名志愿者進(jìn)行了基因檢測(cè)乘陪，發(fā)現(xiàn)了一種嗅覺受體基因，該嗅覺受體能接收到香菜中含有的大量醛類物質(zhì)信息雕擂。這一受體基因有兩個(gè)變種啡邑，其中一個(gè)會(huì)讓人覺得香菜里有濃烈的肥皂和死臭蟲的味道……
具體來說，人類11號(hào)染色體上有一個(gè)OR6A2基因井赌，與鼻子里的嗅覺感受器有關(guān)谤逼。其上rs72921001位點(diǎn)的核苷酸堿基對(duì)中如果有A贵扰，個(gè)體就不會(huì)討厭吃香菜；否則就有很大的幾率討厭吃香菜——
好吧流部，感到我對(duì)這復(fù)雜世界的理解又多了一分戚绕。
香菜粉和香菜黑們看到這項(xiàng)研究后，是不是對(duì)彼此也多了一點(diǎn)體諒枝冀？基因研究促進(jìn)世界和平舞丛！生物狗拯救世界！
如果你是CC型果漾，下次麻麻強(qiáng)迫你吃香菜瓷马、不準(zhǔn)挑食的時(shí)候，可以拿報(bào)告結(jié)果給她看跨晴。
