? ? ? ? 朋友送過來了兩塊腱子肉，我們實在吃不了，于是就想出了一個簡直完美的方案望侈，那就是——醬牛肉！
? ? ? ?為了 做好醬牛肉回论，我們準備了丁香、豆蔻撒璧、八角透葛、桂皮、小茴香卿樱、香葉僚害、生抽、老抽繁调、料酒萨蚕、豆瓣醬、白糖蹄胰、鹽岳遥、花椒、蔥裕寨、姜和辣椒浩蓉。
第一步：
將腱子肉用鹽腌制24小時以上派继，不要加水。
第二步：
將腱子肉和蔥捻艳、姜驾窟、料酒一同放入水中煮開，隨后將浮沫撈出认轨。
第三步：
將丁香绅络、豆蔻、八角嘁字、桂皮恩急、小茴香、香葉纪蜒、生抽衷恭、老抽、豆瓣醬霍掺、白糖匾荆、鹽、花椒杆烁、蔥、姜和辣椒放入鍋中简卧，加少許熱水兔魂，使糖、和鹽化開举娩，使豆瓣醬融入其中析校，加大半鍋燒開后，小火燉20分鐘铜涉。
第四步：
將過水的腱子肉拿出來智玻，洗去血沫，將腱子肉芙代，加入提前燉好的調(diào)料鍋中吊奢，開火慢燉2小時，2小時過后不要拿出牛肉纹烹，悶一晚上页滚，隨后即可享用。
注意事項：
1.一定要將牛腱子肉的血水和燉開后的浮沫去除铺呵，否則會影響口感裹驰。
2.務(wù)必將牛腱子肉慢燉2小時后悶一晚上，可以讓腱子肉更加入味片挂，否則容易造成塞牙幻林、咬不爛的后果贞盯。
最后，我們就可以吃到香噴噴的醬牛肉了沪饺，大家快去嘗試吧躏敢！
