燥熱秋季摩窃,再像盛夏一樣飲食谣妻,身體很容易出問題萄喳。關(guān)于秋天飲食注意事項(xiàng),有不少流傳下來的養(yǎng)生之道拌禾。不過在現(xiàn)代科學(xué)看來取胎,這些傳統(tǒng)做法有些有道理,有些卻也有謬誤湃窍。(瓔珞微信yingluo9587)
誤區(qū)一:秋不食姜
過去有句老話:“一年之內(nèi)闻蛀,秋不食姜;一日之內(nèi),夜不食姜您市【跬矗”
營養(yǎng)專家表示,秋季并非絕對一點(diǎn)也不能吃姜茵休,關(guān)鍵是不能“多食”和“夜間勿食”薪棒。
生姜辛溫?zé)o毒手蝎,歸五臟,益脾胃±荆現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為棵介,生姜含揮發(fā)油,可加速血液循環(huán);同時含有姜辣素吧史,具有刺激胃液分泌邮辽、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能贸营,還有抗菌作用;生姜還含有姜酚吨述,可減少膽結(jié)石的發(fā)生。
生姜的好處多钞脂,吃起來也有不少講究揣云,季節(jié)和時間就是其中之一。
由于生姜屬辛辣之品冰啃,屬于熱性邓夕,又在烹飪中失去了不少水分,食后容易上火亿笤。秋天氣候干燥翎迁、燥氣傷肺栋猖,再加上吃辛辣的生姜净薛,更容易傷害肺部,加劇人體失水蒲拉、干燥肃拜,加重秋燥對身體的危害。
所以秋天以少吃姜為宜雌团。
所謂“夜不食姜”燃领,則主要是因?yàn)樯男翜匕l(fā)散作用會影響人們夜間的正常休息,且晚上進(jìn)食辛溫的生姜還很容易產(chǎn)生內(nèi)熱锦援,日久出現(xiàn)“上火”的癥狀猛蔽。
不過,這個問題需要辯證對待灵寺,當(dāng)有病需要用姜時應(yīng)照常用曼库,如秋季治風(fēng)寒咳嗽經(jīng)常用姜。
患寒性疾病的人略板,在夜間因受涼而加劇咳嗽毁枯、腹痛、嘔吐叮称,此時雖是半夜也應(yīng)該急服熱的生姜湯种玛,可以起到溫肺暖胃藐鹤、散寒止咳、止嘔止痛的良效赂韵。另外娱节,將少量的蔥、姜祭示、辣椒作為調(diào)味品括堤,問題并不大,但不要一次吃太多绍移。
誤區(qū)二:秋瓜壞肚
民諺“秋瓜壞肚”是指立秋以后繼續(xù)生食大量瓜類水果容易引發(fā)胃腸道疾患悄窃。
夏天吃西瓜是消暑的,但進(jìn)入秋天后如果吃多了蹂窖,很容易發(fā)生嘔吐轧抗、腹痛或腹瀉等癥狀。這主要是因?yàn)樗膊猓奶齑罅渴彻弦呀?jīng)讓人的脾胃處于虛弱狀態(tài)横媚,加之天氣轉(zhuǎn)涼,吃多了陰寒性質(zhì)的瓜果腸胃自然會不舒服月趟。
老人灯蝴、小孩以及胃腸功能不好的特殊人群尤其要注意⌒⒆冢“秋瓜壞肚”穷躁,提醒的是在秋天里瓜類水果要少吃,但并不是說完全不能吃因妇,只要不過量问潭,不會對人體造成大的損害。
另外婚被,秋天里也有一些水果是可以適當(dāng)多吃的狡忙。
比如梨可潤肺,能夠消痰止咳址芯,是秋天最提倡吃的水果灾茁。
蘋果富含多種維生素和鉀,不但對心血管疾病患者有益谷炸,還可止瀉北专。
龍眼有滋補(bǔ)、強(qiáng)壯淑廊、安神逗余、補(bǔ)血等作用,對夜間失眠的老人尤為適宜季惩。
葡萄可以預(yù)防疲勞录粱,有益氣腻格、補(bǔ)血、利筋骨啥繁、健胃菜职、利尿等作用。
總之旗闽,市民在挑選水果時應(yīng)盡量選擇當(dāng)季的水果酬核,順著大自然的節(jié)氣吃當(dāng)令的水果,最符合人體脾胃的運(yùn)化适室。
誤區(qū)三:貼秋膘
立秋之后嫡意,民間素有“貼秋膘”一說,以補(bǔ)償入夏以來的虧空捣辆,其中首選吃肉蔬螟,“以肉貼膘”,所以叫“貼秋膘”汽畴。
但貼秋膘也要講究科學(xué)搭配旧巾。經(jīng)歷了漫長的酷熱夏季,人們由于頻飲冷飲忍些,常食凍品鲁猩,多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象,如果吃太多的肉類等高蛋白食品罢坝,會增加脾胃負(fù)擔(dān)廓握,導(dǎo)致消化器官功能紊亂。因此吃肉要適當(dāng)炸客,最好等到天真正涼下來以后疾棵。
另外戈钢,貼秋膘也要分人痹仙。
天氣轉(zhuǎn)涼,人們食欲大增殉了,飲食會不知不覺地過量开仰。這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以薪铜,肥胖者秋季更應(yīng)注意減肥众弓。
秋季容易出現(xiàn)口干唇焦等秋燥癥候,進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“補(bǔ)而不峻”隔箍、“防燥不膩”的平補(bǔ)之品谓娃,這類食品有銀耳、百合等蜒滩。而脾胃虛弱滨达、消化不良的患者奶稠,進(jìn)補(bǔ)前不妨適度吃點(diǎn)健脾和胃的食物,如蓮子捡遍、茯苓餅锌订、芡實(shí)、山藥等画株。