前廳
前廳整體氛圍比較活躍伟墙,雖然一樓人手不夠但是工作激情還是比較飽滿钾恢。
一手素、生日會:4月15日已經(jīng)開過生日會,有張貼生日名單4月分共有4位員工生日瘩蚪,購買蛋糕泉懦,由員工自己進(jìn)行點(diǎn)自己喜歡的菜肴,會組織其他員工給他們唱生日歌疹瘦”懒ǎ伙伴反饋會有幸福感
二、月度員工大會:一般會議會提前通知,會議會以輕松的方式進(jìn)行邓嘹,有零食和節(jié)目酣栈,節(jié)目一般以唱歌和講笑話,老頭兒之星不是針對個人表現(xiàn)來發(fā)放汹押,會議上以抽獎的方式發(fā)放矿筝。
三、員工培訓(xùn):員工回饋一般每個星期三一定是培訓(xùn)的鲸阻,培訓(xùn)內(nèi)容有安全保全跋涣、運(yùn)營技能、有針對性的進(jìn)行培訓(xùn)比如收銀鸟悴、傳菜陈辱、收臺崗位的,一般由肖佳和陳霞進(jìn)行细诸,伙伴反饋培訓(xùn)氛圍比較輕松沛贪,同時能夠很好的了解培訓(xùn)的內(nèi)容。(抽查了一位剛?cè)肼氁粋€月的伙伴他清楚地了解收臺和跑菜的一分鐘要求)
三震贵、員工關(guān)懷:總共做了14位伙伴的關(guān)懷利赋,其中抽了三位伙伴,邢桂芝猩系、彭華林媚送、周露,以上三位伙伴回饋關(guān)懷比較真心寇甸,私底下天氣冷熱都會提醒進(jìn)行增加減衣服塘偎。關(guān)懷的內(nèi)容和員工表述大致一致。
四拿霉、人才儲備:有一個2月分入職的員工周露作為傳菜領(lǐng)班培養(yǎng)吟秩,其已經(jīng)通過考核。此為員工有自己的想法绽淘,并不想一直呆在傳菜組涵防,希望能夠走到前廳做服務(wù)。
廚房
一沪铭、月度員工大會:尋找五位伙伴進(jìn)行談話壮池,問其員工大會的內(nèi)容,回復(fù)印象不深刻杀怠,大會的呈現(xiàn)方式是以例會形式火窒,氛圍比較嚴(yán)肅。4月份員工大會安排在27日和前廳一起進(jìn)行驮肉。
二熏矿、員工關(guān)懷:員工關(guān)懷都是由各部門管理層進(jìn)行,面談內(nèi)容中有員工認(rèn)為薪資太低。
三票编、管理層應(yīng)知應(yīng)會:企業(yè)愿景影響不深刻褪储,HR操作還是比較嫻熟,了解基本操作慧域,工資條的簽名都是由員工自己簽字的鲤竹,了解部分員工請假回去的有出現(xiàn)代簽的情況,和其負(fù)責(zé)人溝通以后杜絕此類情況昔榴。
四辛藻、員工培訓(xùn):培訓(xùn)都是由各部門負(fù)責(zé)人進(jìn)行的,其中有冷菜崗位培訓(xùn)時未填寫培訓(xùn)時間互订,而且培訓(xùn)記錄登記比較籠統(tǒng)吱肌。其中和被培訓(xùn)的伙伴溝通培訓(xùn)時的氛圍時,回復(fù)培訓(xùn)老師比較認(rèn)真仰禽,能夠很好的表述培訓(xùn)內(nèi)容氮墨,被培訓(xùn)人能夠接受。
五吐葵、人才配備:新入職員工韓寧寧作為儲備領(lǐng)班進(jìn)行培養(yǎng)规揪,此為員工為再入職人員。