今天是谷雨，是二十四節(jié)氣第六個節(jié)氣，也是春季的最后一個節(jié)氣梢薪。每年的這個時節(jié)轴或，時令蔬菜都是比較豐富的，我們老家的各種小吃也會出現(xiàn)在家庭餐桌上啦频蛔。
最讓我難忘的是具有阜陽特色的各種蒸菜灵迫，蒸槐花、蒸掃帚苗晦溪、蒸芹菜葉瀑粥，拍些蒜泥，放些生抽三圆、香醋狞换、香油，充分拌勻舟肉，這美味健康又簡單的家常菜修噪，吃過的還想，沒吃過的吃了就難忘啦路媚。
有一種美味佳肴黄琼，每每想起都讓我忍俊不禁，這是我妹家的經典佳話整慎。
老家太和縣是盛產香椿的地方脏款，在古代是為皇帝上貢的專品围苫，所以叫“貢椿”。每年初春弛矛，香椿剛剛上市的時候够吩，它是絕對的“貢品”，死貴死貴的價格丈氓，但又會引起人欲罷不能的購買欲望周循。
我父親在世的時候，無論再貴万俗，我媽是必然要買些嘗鮮的湾笛。香椿最好吃方法，莫過于香椿拌豆腐啦闰歪。把香椿用開水燙一下嚎研，立刻滿屋的特殊的清香撲鼻而來。隨機把香椿切成一指厚的長度库倘，再把提前買的水豆腐為用開水燙好临扮，改刀切丁，和香椿放在一起教翩，再淋上生抽和香油杆勇，這美味的香椿拌豆腐就端上桌啦。
說到這饱亿，經典來啦蚜退！有一年春季，正趕上我爸生日彪笼，老媽老爸讓我們都回家吃飯钻注。又是滿桌的美味佳肴，其中就有一盤“香椿拌豆腐”配猫。
大家吃邊吃幅恋，邊聽老爸老媽聊著各種話題，那邊只聽著我妹夫悶聲不吭的嘗著鮮泵肄，忽然看他一臉茫然的問“媽佳遣，前天我們自己做的香椿拌豆腐”，咋沒有你做的好吃凡伊？
老媽問零渐，你咋做的？
我妹說：就是洗干凈了切碎和豆腐拌一塊系忙，也加了生抽和香油了呀诵盼。
我媽說：你就這樣生著吃啦？要開水燙燙啊，傻妮子
我妹說：還要燙胺缒洁墙？就那他還一個勁兒的說，嗯戒财，好吃好吃……
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從此热监，“涼拌香椿”成了我家的經典笑話。
