黑豆，有豆中之王的美稱募寨，李時(shí)珍的「本草綱目」中提到族展，食用黑豆有可以使肌膚潤澤、讓氣色變好拔鹰、強(qiáng)健筋骨仪缸、長力氣的神秘功效。但是我們常常把煮完黑豆后的黑豆水丟掉格郁，但事實(shí)上剩下的黑豆水有精華所在喔腹殿！?
另外独悴，日本美容健康專欄作家小澤美奈子表示例书，看似平凡的黑豆，卻蘊(yùn)含驚人威力刻炒，吃下一顆小小黑豆决采，既能保持健康又可以美化我們的肌膚。
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（1）花色素苷坟奥，讓血液暢通無阻
黑豆的黑色是「花色素苷」树瞭，花色素苷是一種抗氧化的蛋白質(zhì)。它可以讓血液順暢流動(dòng)爱谁，具有改善畏寒晒喷、動(dòng)脈硬化的功效。另外访敌，黑豆也可以防止細(xì)胞氧化凉敲，具有美容的功效。此外寺旺，黑豆皮也可以減少血液中中性脂肪爷抓，抑制體重增加等作用。
（2）美肌美腸效果
黑豆中的維他命B1阻塑、B2具有美肌的效果蓝撇，蛋白質(zhì)和食物纖維則可以美化腸道。
黑豆食譜
黑豆甜點(diǎn)
在瑪?shù)律彽案獬旅А醯案獾鹊忍鹗持蟹胚M(jìn)黑豆渤昌，就可以更凸顯甜點(diǎn)的美味虽抄，健康又好吃！
黑豆小菜
加進(jìn)煎蛋卷里独柑，或者和南瓜或番薯一起熬煮极颓，就可以料理出一道道色彩豐富的小菜！
黑豆水炊飯
煮黑豆時(shí)的湯汁中含有黑豆的精華群嗤，將湯汁作為黑豆茶飲用菠隆，或者可以和白飯一起炊煮，健康又美味狂秘。
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