春山行（二）
? ? ? ? 雨水節(jié)氣后伦乔，今天沒(méi)有下雨厉亏，也沒(méi)有春寒，趕山最合適烈和。
? ? ? 吃過(guò)午飯爱只，換好服裝，便向山頂出發(fā)了招刹。此行漫無(wú)目的恬试，能吃或者有用的都打算采集回家。民以食為天疯暑，與吃相關(guān)的训柴，做事之前每每最先考慮。
? ? ? ? 山里的蕨菜還沒(méi)有長(zhǎng)好妇拯，倒是可以采其他野菜幻馁。野菜到處都是，路邊越锈，田埂仗嗦，山坡，林下甘凭，有名字的稀拐，更多是沒(méi)名字的；對(duì)于不熟悉的野菜对蒲，我不敢隨便下手钩蚊，終究缺少“神農(nóng)嘗百草”的勇氣。折耳根我是熟悉的蹈矮，葉互生砰逻，葉片卷折皺縮，展平后呈心形泛鸟，根莖縱棱數(shù)條蝠咆，節(jié)明顯。此物學(xué)名魚腥草北滥，它的名字由來(lái)還有這樣的傳說(shuō)：
? ? ? 相傳當(dāng)年越王勾踐做了吳王的俘虜刚操，臥薪嘗膽，發(fā)誓一定要使越國(guó)強(qiáng)大起來(lái)再芋。但回國(guó)的第一年就碰上了罕見(jiàn)的荒年菊霜，百姓無(wú)糧可吃。勾踐親自上山尋找可以食用的野菜济赎，終于發(fā)現(xiàn)了一種鉴逞。于是，越國(guó)上下竟然靠著這小小的野菜度過(guò)了難關(guān)司训。因?yàn)檫@種野菜有魚腥味构捡，便被勾踐命名為魚腥草。
? ? ? 這種野菜肯定不能填飽肚子壳猜，越吃會(huì)越餓勾徽，說(shuō)它的名字說(shuō)是勾踐命名，真的牽強(qiáng)了统扳。把它搓碎卻有魚腥氣味喘帚，故名魚腥草，是說(shuō)得過(guò)去的闪幽。西南地區(qū)的百姓特別喜歡食用啥辨，無(wú)論男女老幼，皆宜盯腌。但我聽(tīng)說(shuō)重慶人只吃它的葉子溉知，不吃根莖，其實(shí)根莖最好吃腕够，爽脆可口级乍，富有嚼勁。當(dāng)然帚湘，愛(ài)它的人愛(ài)之入骨玫荣，討厭它的人，也會(huì)嗤之以鼻大诸。廣東人的涼茶它必不可少捅厂，味辛贯卦，性寒涼，有消炎抗病毒諸多功效焙贷，真是物廉而價(jià)美撵割。
? ? ? 采了一大把魚腥草，又開(kāi)始采集鼠曲草了辙芍。這種野菜分布廣泛啡彬，世界很多地方都有，而且它的叫法也特別多故硅，幾十種名號(hào)集于一身庶灿，蔚為大觀〕孕疲《本草綱目》曰∶曲往踢，言其花黃如曲色，又可和米粉食也徘层。鼠耳言其葉形如鼠耳菲语，又有白毛蒙茸，似之惑灵，故北人呼為茸母山上。佛耳，則鼠耳之訛也英支。就其葉形而言佩憾，確實(shí)不像鼠耳，絨絨的干花，煞是可愛(ài)妄帘。
? ? ? ? 采摘鼠曲草不需要任何技術(shù)，彎得下腰就可以池凄，但需要細(xì)心抡驼。因?yàn)樗祀s于野草之中，甚至貼于地表肿仑，采摘不仔細(xì)致盟，就容易粘上雜草泥土，后續(xù)清洗就很費(fèi)功夫尤慰。
? ? ? 新鮮的鼠曲草馏锡，香味甘甜。采集回家伟端，將它清晰洗干凈杯道，瀝干水分，用石堆沖打成汁责蝠，拌入糯米粉党巾，白糖萎庭，加水?dāng)嚢枞啻昃鶆颍涂梢陨襄伡宄戳顺莘鳌Ｗ詈檬怯蒙讲栌颓嬉欠N甘香，是我離家時(shí)的念想创肥，春天尤甚。家鄉(xiāng)這時(shí)節(jié)值朋，家家戶戶都會(huì)做這種粑粑叹侄，當(dāng)然全國(guó)各地做法不一，食法不同昨登，但它都是春天最美的味道之一趾代。
? ? ? 《詩(shī)經(jīng)·凱風(fēng)》中云，“凱風(fēng)自南丰辣，吹彼棘心撒强。棘心夭夭，母氏劬勞笙什∑冢”(和風(fēng)煦煦從南方來(lái)，吹在棗樹的嫩芽上琐凭。棗樹芽心嫩又壯芽隆，母親養(yǎng)兒辛苦忙）關(guān)于這首詩(shī)內(nèi)容眾說(shuō)紛紜，我想统屈，用它贊美母親也應(yīng)得宜胚吁。
? ? ? ? 所以我借凱風(fēng)，感謝母親的生養(yǎng)愁憔，感謝祖國(guó)培養(yǎng)腕扶，更感恩大地的滋養(yǎng)！
