目錄導讀：

一直有人咨詢堅果怎么吃亩进，吃多少，吃哪種.....老規(guī)矩缩歪，問的人多了归薛，也便有了攻略。本攻略史上最全匪蝙，涵蓋關于堅果的各個方面主籍，篇幅有限，分為上中下三篇

九逛球、購買堅果攻略

1.少加工

購買少調味千元、少加工的堅果，這樣才能保證營養(yǎng)成分不在加工過程中流失颤绕，最重要的是杜絕額外增加的熱量幸海，過多調味的堅果祟身，比如外面裹面糊煎炸的，對身體健康是沒有多少好處的物独！

2.盡量選擇原味堅果

也就是不吃油炸的堅果袜硫，因為堅果本身就含有較多脂肪和熱量，經油炸后不但破壞所含B族維生素挡篓，還額外增加了大量的脂肪和熱量

3.不選炒焦的

不吃炒焦的堅果婉陷，當堅果被炒焦時，溫度通常在200℃以上官研，而此時這些原本對身體有益的營養(yǎng)素則開始部分轉化為致癌的苯丙芘秽澳、雜環(huán)胺、丙烯酰胺等物質

也就說：炭燒腰果戏羽、蟹黃瓜子仁担神、蜂蜜核桃、怪味花生.蛛壳、油炸花生米.....請你們通通都走開杏瞻！

十所刀、吃堅果的注意事項?

1.吃多少

在新版的中國居民2016年平衡膳食寶塔中衙荐，建議平均每周食用50-70克堅果，每天大概10~15g是比較理想的浮创，大概是用手抓一小把的量∮且鳎現在市面上有很多小包裝的每日堅果，如果吃這個的話斩披，建議每周吃2~3包

2.怎么吃

①別在無聊刷劇是吃溜族，也不要把堅果當“主食”

②自己手剝原味堅果，帶殼的比較難剝垦沉，你自然而然就會少吃一些

③切碎后加入酸奶或者豆?jié){中也是不錯的選擇

④如果你喜歡自己做菜煌抒，把堅果放入涼拌菜中也很好，但是切記是涼拌菜厕倍，如果和油鍋中的熱菜結合寡壮，不僅沒營養(yǎng)而且熱量更高

十一、常見10款堅果評測?

前文講過讹弯，堅果一共分為兩類

一類是樹堅果况既，另一類是種子，今天我們測評的是樹堅果组民，分別是：巴旦木棒仍、山核桃、杏仁臭胜、炭燒腰果莫其、夏威夷果癞尚、碧根果、原味榛子乱陡、紙皮核桃否纬、開口松子、開心果

樹堅果大揭底

1.巴旦木

說到巴旦木蛋褥，很多人會把它和杏仁搞混临燃，其實巴旦木和杏仁是兩種不同的食物哦！巴旦木富含膳食纖維烙心，飽腹感很強膜廊，是大家都很喜愛的堅果之一

點評：巴旦木又甜又脆，一邊看劇一邊吃很容易吃過量的淫茵！建議減脂人士一天吃10顆巴旦木比較合適爪瓜，另外，用它代替橄欖油做沙拉也很適合減脂人士

2.山核桃

山核桃是很多人特別喜歡的堅果之一匙瘪，尤其是剝好的那種铆铆，嚼著香脆的核桃碎，別提多愜意了

核桃的營養(yǎng)價值不容小覷丹喻，它含有硒薄货、褪黑激素、維生素E以及多種復合苯酚等至少10種不同的抗氧化成分碍论，具有很強的抗氧化功效谅猾，對人體有延緩衰老的作用

點評：又香又脆的山核桃，有著讓人無法抵抗的魅力鳍悠！但是税娜！吃任何食物都必須適量得當，吃山核桃也不例外

建議在餐前吃幾顆山核桃藏研，吃了之后會有飽腹感敬矩，能夠減少人在進餐時對食物的攝入量，起到控制體重的作用

3.杏仁

很多人都搞不懂杏仁和巴旦木的區(qū)別蠢挡，完全可以原諒哇弧岳！巴旦木曾經打著“美國大杏仁”的旗號在中國市場待過一段時間，再加上袒哥，杏仁的果仁和巴旦木的果仁缩筛，看起來確實有點像呢！不過堡称，他們的味道完全不一樣

點評：杏仁沒有巴旦木好吃瞎抛，吃起來味道有些奇怪。能接受杏仁粉的同學却紧，應該能接受杏仁的味道吧

4.炭燒腰果

第一次吃腰果桐臊，就森森滴愛上了這個味道胎撤。又香又脆，當做日常零食断凶，可以無限量地吃下去

點評：熱量低伤提，蛋白質高，總之认烁，完美肿男！建議腰果一天吃10-15粒，可以當做下午加餐却嗡，或者放在早餐吃舶沛、做菜吃

5.夏威夷果

夏威夷果有著獨特的奶油味，細膩的口感窗价，讓人回味無窮如庭！BUT！夏威夷果的熱量和所含脂肪量都是蠻高的撼港，千萬不可多吃

點評：除了熱量高坪它，脂肪量高，剝起來麻煩以外也沒啥缺點了帝牡！非減肥人士就放心吃吃吃吧往毡！

6.碧根果

碧根果是美國山核桃的果實，原產于美國和墨西哥北部否灾，是世界十大堅果之一卖擅，含有豐富的脂肪、糖類墨技、蛋白質、多種維生素和礦物質

點評：碧根果雖然很好吃挎狸，但是它熱量高扣汪，脂肪含量最高，所以還是少吃為妙锨匆！

7.榛子

很多人經常把榛子和栗子搞錯崭别，榛子的口感和栗子完全不同啊有木有！香香脆脆恐锣，好吃得不要不要的茅主！榛子的營養(yǎng)也很豐富，是一種非常優(yōu)秀的堅果土榴！

點評：榛子的脂肪最低诀姚，吃起來很香，不過吃多了有點渴玷禽。推薦一天別超200克

8.紙皮核桃

紙皮核桃因皮薄如紙赫段、易取整仁而得名呀打，又名露仁核桃，無性系糯笙，分布海拔1700～2400米贬丛，營養(yǎng)豐富

中國紙皮核桃主要產地分布在云南和新疆，又以云南無量山區(qū)域的產品為佳

點評：紙皮核桃吃起來沒啥味道给涕，如同嚼蠟豺憔。建議每天吃四五個核桃即可，同時應適當減少攝入其他脂肪够庙，以免熱量過高

9.開口松子

松子仁中的脂肪成分是油酸焕阿、亞滑酸等不飽和脂肪酸，具有潤腸通便首启、排出體內多余廢物暮屡、防治動脈硬化的作用

點評：吃松子就像瓜子一樣讓人上癮，一旦開吃毅桃，能吃一天……減脂人士記住每天吃30克就夠啦

10.開心果

開心果富含維生素褒纲、礦物質和抗氧化元素，具有低脂肪钥飞、低卡路里莺掠、高纖維的顯著特點，是健康的明智選擇读宙。它主要產于敘利亞彻秆、伊拉克、伊朗结闸、前蘇聯(lián)西南部和南歐

點評：開心果各項指標都還挺平均的唇兑，可以吃，建議每天可以吃28克開心果

吃開心果可以通過剝殼延長食用時間桦锄，讓人產生飽腹感和滿足感扎附，從而幫助減少食量和控制體重

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