喜歡吃蝦，喜歡吃辣拉庶，索性將兩個(gè)放一塊做個(gè)菜吧嗜憔，招待一下客人也不錯(cuò)。
在網(wǎng)上搜了一下氏仗，一看做法還蠻多吉捶，不知選哪種方法了，就按自己的口味嘗試了一下廓鞠，感覺(jué)還不錯(cuò)帚稠，分享跟愛(ài)吃蝦的人參考。
主料：新鮮基圍蝦（一盤(pán)）
輔料：土豆（一個(gè)）床佳、芹菜（一小把）滋早、香菜
調(diào)料：干紅辣椒、蔥砌们、姜杆麸、蒜、郫縣豆瓣醬
做法：
1浪感、準(zhǔn)備階段：鮮蝦除蝦線（剪開(kāi)蝦的背部昔头，用牙簽輕輕挑出一根黑色的細(xì)線）。用料酒腌制（時(shí)間根據(jù)實(shí)際情況定影兽，影響不太大）揭斧。
2、輔料及調(diào)料準(zhǔn)備：土豆去皮切條，過(guò)一下涼水讹开。芹菜切斷盅视，若是比較粗的芹菜建議從中間來(lái)兩刀，保證其苗條一點(diǎn)旦万。蔥切絲闹击、姜切條、蒜切片成艘，干紅辣椒掰成兩段赏半。
3、燒熱油先炸土豆條至金黃撈出淆两，芹菜段炸至微黃發(fā)軟撈出備用断箫。
4、炒鍋內(nèi)放適量油秋冰，燒熱后放入備好的蔥姜蒜瑰枫、干辣椒段、郫縣豆瓣將丹莲，炒出紅油后放入腌好的蝦，翻炒至蝦變?yōu)榧t色尸诽。（郫縣豆瓣比較咸甥材，菜沒(méi)有另外放鹽）
5、放入炸好的土豆條性含、芹菜段洲赵，翻炒少許。
6商蕴、出鍋入盤(pán)叠萍，放入少許香菜提香。
開(kāi)吃啦绪商！
開(kāi)吃？凉取！
注：此法僅供參考格郁，雖賣(mài)相不好腹殿，個(gè)人感覺(jué)味道還不錯(cuò)的，尤其是炸土豆條味道比較足例书。
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