紀實生活 ? 體悟人生
這道菜的主角自然是白蘿卜了
為何為五色
就是其它四種顏色
黑綠紅黃加白蘿卜
黑色的干香菇
綠色的西芹
紅色的西紅柿
黃色的土豆
這就是這道菜的主要食材
如圖所示
制作步驟是這樣做的
第一步
開火往鍋中放水并放入一點鹽
等到水開了以后
放入高度白酒一瓶蓋
緊接著放入切好的白蘿卜和土豆
如圖所示
等到白蘿卜和土豆五六成熟后撈起來
如圖所示
第二步
把泡好并洗凈的干香菇
放到一個濾網(wǎng)并放入
開過的水中水煮一小會
如圖所示
注意把鍋中的水倒到碗中備用
第三步
向鍋中放花生油
并放入水煮過的香菇
如圖所示
第四步
炒幾下并放入一點鹽
然后放入西紅柿一起炒
如圖所示
第五步
等西紅柿炒得有點汁后
放入一點剛才倒出的水
炒三五下
接著放入剛才抄過水的白蘿卜和土豆
如圖所示
第六步
翻炒幾下讓這些菜入味
并放入一點水
然后放入西芹
如圖所示
再炒三五下
并放入生粉水和一點醬油勾欠
搞定出鍋收火
如圖所示
這道菜看上去有點復雜
不過感覺別有風味
只有做了才知道
素食制作
過簡慢素生活
就是這么多姿多彩
