實話生活 ?體悟人生
這道素菜
采用五行中的
火土金
三者相生之理制作的
胡蘿卜的紅色火
土豆的黃色土
杏鮑菇的白色金
主要食材有
胡蘿卜 土豆杏鮑菇
如圖所示
制作方式
第一步
開火放水進鍋中
并放入一點鹽
讓水有咸味
水開后
放入一瓶蓋高度酒
然后放入胡蘿卜塊和土豆塊
如圖所示
等到胡蘿卜塊和土豆塊
有成熟左右
把它們撈上來
如圖所示
并把水倒到一個碗中備用
第二步
放花生油到鍋中
并放入杏鮑菇煎炒
如圖所示
第三步
等杏鮑菇煎炒到有點點黃的時候
放入一點鹽以及放入
抄過水的胡蘿卜塊和土豆塊
如圖所示
翻炒三五下
并放入一點剛才倒出來的水
順便放入生粉水勾欠
再加一點醬油
開小火慢慢燉
讓其入味
期間注意翻炒和放水
大概一分鐘左右就可以收鍋
上碟了
如圖所示
這道菜第一次用這種方法做
至于味道如何
因人而異了
木風恒素食制作
過簡慢素生活
就是這么臭美
