泡菜想要腌的好吃，只需要3天就行惧笛，簡單快速从媚，又酸又脆特別下飯。要說什么菜最下飯患整、爽口拜效、解油膩，那就非泡菜莫屬了各谚。我們平時在外面吃各種快餐紧憾，也會有泡菜炒飯，泡菜飯之類的昌渤，可以說味道非常的美赴穗。
有人說泡菜好，有人說泡菜不好膀息，那其實泡菜也是有兩面性的般眉，說好的一面，泡菜的營養(yǎng)價值是非常的高的潜支，它富含各種維生素甸赃，而且還有我們非常需要的膳食纖維，能夠起到一定的養(yǎng)生和保健效果冗酿。
泡菜可以用不同的原料制作埠对，種類繁多，泡菜的熱量呢已烤，比較低鸠窗。又富含各種微量元素，包括胡蘿卜素胯究，鈣鐵磷等微量元素，還能夠促進人體骨質的健康躁绸。
常吃泡菜裕循，還能夠促進新陳代謝臣嚣，加速我們的脂肪燃燒。那有人會說了剥哑，常吃這些腌制或者泡漬的食物硅则，會不會得癌呢？其實這種說法他是不準確的株婴。無論吃什么食物都要適量怎虫，不是說喜歡吃好吃就要天天吃頓頓吃，那樣吃什么都會對身體造成一個營養(yǎng)平衡的打亂困介。所以說少量吃些還是利大于弊的大审。
以下給大家介紹的這種圓白菜泡菜的做法，簡單幾步座哩，口感鮮嫩清脆徒扶，異常開胃，是一種非常適合現吃現做的泡菜根穷，喜歡的親們一定要試試看姜骡。
準備食材：
包菜、姜片屿良、蒜片圈澈、小米辣、花椒尘惧、鹽士败、開水、泡菜發(fā)酵菌
具體做法：
1.去菜市場買一個包菜褥伴，把它切成小塊洗凈谅将，放入一個無水無油的容器中，加入姜片重慢、蒜片饥臂、小米辣。
2.碗中放一把花椒似踱、一勺鹽隅熙，然后倒入開水攪拌融化。
3.放涼以后倒入一包這樣的泡菜發(fā)酵菌核芽，這個在網上都能輕易買得到囚戚，它的作用是不起白沫，并且能夠促進發(fā)酵轧简。
4.攪拌均勻后倒入包菜里驰坊，一定要沒過食材。
5.蓋上蓋子后發(fā)酵3-5天就可以食用了哮独。
6.剩下的湯汁不要倒掉拳芙，還可以繼續(xù)加菜察藐。
