相信補(bǔ)鈣已經(jīng)是大家很熟悉的話題坤学，得益于很多保健品廣告，很多人已經(jīng)開始重視鈣的重要性报慕，但你真的知道科學(xué)補(bǔ)鈣嗎深浮？今天讓我們跟著樂趣健康，全面了解一下什么才叫科學(xué)補(bǔ)鈣卖子。
鈣是我們骨骼中的重要成分略号，缺鈣會不長個(gè)刑峡、會得骨質(zhì)疏松是很多人的共識洋闽，是這樣嗎？
其實(shí)寶寶要長高突梦、骨骼要強(qiáng)健诫舅，可不只是鈣的問題，因?yàn)槲覀兊墓趋郎L所需要的營養(yǎng)是多方面的宫患，充足的蛋白質(zhì)刊懈、碳水化合物、鎂、鉀虚汛、維生素C等等營養(yǎng)素匾浪，都是生長所必需；而鈣其實(shí)也不只是在骨骼中卷哩，它也在我們的血液里蛋辈，在我們的肌肉里，也在我們的神經(jīng)組織里将谊，它遍布在我們身體各處冷溶，所以當(dāng)缺鈣的時(shí)候，最先出現(xiàn)的尊浓，也可能不是骨骼問題逞频，而是表現(xiàn)為情緒煩躁、難以安眠栋齿、偏食厭食苗胀、頭發(fā)細(xì)黃等等問題，但出現(xiàn)這些問題瓦堵，也并不意味著就是缺鈣造成的柒巫。我們認(rèn)為：科學(xué)的補(bǔ)鈣是孩子缺鈣才補(bǔ)鈣，所以谷丸，怎么確認(rèn)孩子缺鈣堡掏，這是一個(gè)很重要的問題。
那么刨疼，如何辨別寶寶缺鈣泉唁？醫(yī)生讓測微量元素和骨密度，準(zhǔn)確嗎揩慕？
微量元素檢測在檢驗(yàn)血鉛方面意義重大亭畜，但是對營養(yǎng)元素如鈣的檢測方面準(zhǔn)確度就大打折扣了，因?yàn)殁}在血液中只有大概1%迎卤，以這1%的情況來評估身體整體的情況顯然不合理拴鸵。
那看來骨密度檢查更靠譜？
骨密度檢測對于骨質(zhì)相對穩(wěn)定的成年人來說蜗搔，是非常好的體內(nèi)鈣水平的評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)劲藐，但小朋友處于快速增長階段，骨骼快速拉伸樟凄，骨密度偏低是正常情況聘芜，且沒有很好的參考標(biāo)準(zhǔn)。臨床研究發(fā)現(xiàn)缝龄，健康兒童和青少年飲食的鈣攝入量和骨密度沒有明顯相關(guān)性汰现。所以挂谍，不建議給沒有骨折、骨痛瞎饲、骨畸形的兒童檢查骨密度口叙。
那可怎么辦？我怎么才知道孩子缺不缺鈣呢嗅战？
專業(yè)的營養(yǎng)師在評估孩子是否缺鈣時(shí)庐扫，會結(jié)合孩子的表現(xiàn)和飲食情況來評估，并通過高鈣飲食或補(bǔ)充劑補(bǔ)充觀察孩子是否有改善來確定孩子是否確實(shí)有缺鈣仗哨。意思是：如果孩子有一些缺鈣的表現(xiàn)形庭，飲食中攝入的鈣也比較少，基本可以確定缺鈣厌漂；如果補(bǔ)充足夠的鈣發(fā)現(xiàn)孩子確實(shí)有改善萨醒，那么就可以確定確實(shí)是缺鈣造成的這些問題。
好麻煩苇倡，就沒有直接的手段來檢測嗎富纸？
目前為止，對于小孩的含鈣水平的檢測手段都還不夠準(zhǔn)確旨椒，上面所說的方法是最最準(zhǔn)確晓褪、安全的方法了。
我該怎么判斷孩子的飲食中是否有足夠的鈣攝入呢综慎？
富含鈣的食物主要是奶制品涣仿、豆制品、堅(jiān)果類示惊、綠葉蔬菜好港，如果吃得不夠或者頻率太低，就容易有缺鈣的風(fēng)險(xiǎn)米罚。
另外钧汹，維生素D能促進(jìn)鈣吸收，如果維生素D攝入不足录择，也會導(dǎo)致鈣缺乏拔莱。維生素D食物來源較少，雖然紫外線可促進(jìn)VD的合成隘竭，但綜合利弊塘秦，權(quán)威機(jī)構(gòu)推薦小朋友應(yīng)做好防曬措施，并日常補(bǔ)充400IU維生素D以防缺乏货裹。
應(yīng)該怎么安排這些富含鈣的食物才能夠避免缺鈣呢嗤形？
不同年齡對鈣的需求量是不一樣的精偿，小朋友的飲食能力也不同弧圆，下面根據(jù)不同年齡階段推薦食譜赋兵。
0-6月：鈣推薦攝入量200mg
這個(gè)時(shí)期最省心啦！母乳和奶粉就可以滿足寶寶所有的營養(yǎng)需求搔预，包括對鈣的需求霹期。保證吃飽喝足，補(bǔ)充VD拯田，基本就不用擔(dān)心寶寶缺鈣的問題了历造。
7-12月：鈣推薦攝入量250mg
此時(shí)應(yīng)繼續(xù)母乳或每天600-800ml配方奶 ，一般也是不容易缺鈣的船庇，同時(shí)可以提供一些高鈣的輔食讓孩子嘗試吭产。
食譜一：黑芝麻米糊
黑芝麻含鈣高，粉碎后直接與嬰兒專用米粉（嬰兒專用米粉一般會強(qiáng)化鈣鐵鋅等營養(yǎng)素）混合沖調(diào)鸭轮，非常適合剛加輔食的小朋友臣淤。
食譜二：蝦仁豆腐雞蛋羹
蝦仁、豆腐都是含鈣比較豐富的食物窃爷，剁碎以后與雞蛋一起蒸邑蒋，像平常蒸雞蛋羹一樣，不僅含鈣豐富按厘，也富含蛋白質(zhì)和其他微量營養(yǎng)素医吊，有助于寶寶成長。
1-3歲：鈣推薦攝入量600mg
由于傳統(tǒng)觀念影響逮京，很多老人認(rèn)為1歲以后應(yīng)該以吃飯為主卿堂，而此時(shí)寶寶對鈣的需求增加，如果不注重奶制品等富含鈣的食物的補(bǔ)充懒棉，就比較容易缺鈣了御吞。
寶寶1歲以后應(yīng)該繼續(xù)每天500ml奶量，此時(shí)寶寶可以嘗試純牛奶漓藕、酸奶陶珠、奶酪等奶制品了。注意：奶飲料不是奶制品享钞，里面含鈣很低揍诽，含糖很多，不建議小朋友飲用栗竖。
此時(shí)寶寶的飲食可以進(jìn)一步豐富暑脆，前面提到的很多富含鈣的食物如豆制品、魚蝦狐肢、堅(jiān)果添吗、綠葉蔬菜都可以多多嘗試。
食譜一：海鮮奶酪炒飯
做法：
1壶栋、首先蝦仁挑線，彩椒切片普监。在開水里焯一下贵试，撈起瀝干備用。
2凯正、鍋里放黃油毙玻，融化后，煸炒蒜泥末煸炒出香味廊散，倒入彩椒煸炒淆珊，再放蝦仁一起翻炒。
3奸汇、倒半杯牛奶（大約60ml）施符，放些鹽。
4擂找、快稠的時(shí)候加入米飯翻炒戳吝，再撒上西紅柿丁和奶酪繼續(xù)炒。軟化后即可食用贯涎。
食譜二：蛤蜊豆腐蓋飯
食材：米飯听哭、蛤蜊、豆腐塘雳、香菇陆盘、雞蛋、蔥花败明、西蘭花隘马、淀粉
調(diào)料：高湯、海鮮醬油妻顶、鹽酸员、香油
做法：
1. 將香菇切片，豆腐切1厘米見方小塊讳嘱、蛤蜊提前3小時(shí)洗凈幔嗦，用淡鹽水浸泡去泥。
2. 將高湯沥潭、香菇放入鍋中開小火煮沸邀泉。加入豆腐和蛤蜊繼續(xù)煮。
3. 待湯滾后加入海鮮醬油、少量鹽汇恤、香油調(diào)味庞钢，最后用水淀粉勾芡，湯滾后即可熄火屁置。
4. 西蘭花洗凈用開水燙熟焊夸，雞蛋煎熟備用仁连。
5. 就米飯盛入碗中蓝角，擺上雞蛋和西蘭花，最后淋上做好的蛤蜊豆腐汁饭冬，撒上蔥花即可食用使鹅。
4-6歲：鈣推薦攝入量800mg
此時(shí)寶寶對鈣的需求進(jìn)一步增加，也是寶寶最容易發(fā)生偏食挑食的時(shí)機(jī)昌抠，一旦飲食沒有跟上患朱，就很容易發(fā)生鈣缺乏了。建議繼續(xù)每天奶制品500ml左右炊苫，多參加戶外活動(dòng)裁厅，適當(dāng)?shù)娜諘窈瓦\(yùn)動(dòng)可以促進(jìn)鈣的吸收。
食譜一：豆腐燉魚
食材：羅非魚侨艾、豆腐执虹、蔥、姜唠梨、白糖袋励、鹽、八角当叭、老抽
做法：
1.羅非魚洗凈茬故，刮鱗剖腹去腮。鍋?zhàn)訜裏嵋媳睿褂突前牛湃媵~，煎兩面醉箕。
2.放入豆腐徘跪，稍煎。
3.倒入清水適量琅攘，加入老抽少許垮庐、鹽少許。
4.放入八角和蔥段坞琴，加點(diǎn)白糖哨查。
5.燉至湯汁基本燒干，加入適當(dāng)香油調(diào)味即可剧辐。
食譜二：芝麻醬拌菠菜
食材：菠菜寒亥、花生仁（油炸）邮府、食鹽、香油溉奕、姜褂傀、蒜、芝麻醬
做法：
1加勤、姜仙辟、蒜瓣剁成末，油炸花生米稍微碾碎
2鳄梅、鍋里放入適量水叠国，加入食鹽、香油燒開戴尸，加入菠菜焯水
3粟焊、菠菜撈出裝盤，放入油炸花生米和姜蒜末
4孙蒙、取適量芝麻醬加入食鹽项棠、香油，分次加入少量涼開水朝一個(gè)方向攪拌挎峦，將芝麻醬充分打勻
5香追、淋入芝麻醬，美味補(bǔ)鈣的芝麻醬拌菠菜做好了
也許你還有其它疑問浑测？
1翅阵、 聽說少吃鹽=多補(bǔ)鈣？
多吃鹽會使鈣的排出增加迁央，老年人愛說“不吃鹽怎么有力氣呢”掷匠，有些甚至給剛滿月的寶寶加鹽，不僅給孩子腎臟造成負(fù)擔(dān)岖圈，也容易導(dǎo)致鈣的流失增加而缺鈣讹语。可以說少吃鹽=多補(bǔ)鈣蜂科，不建議給1歲內(nèi)的孩子加鹽顽决，3歲以前也盡量吃原味食物。
2导匣、 高鈣奶是不是鈣含量特別高才菠？
奶本身就是含鈣量豐富的食物，100ml純牛奶含鈣大概104mg贡定，而高鈣奶一般100ml含鈣120mg赋访，含鈣量其實(shí)高不了哪里去，而且額外添加的鈣主要是碳酸鈣等無機(jī)鈣，吸收率很低蚓耽，味道也不是很好渠牲。所以高鈣奶沒有必要，反而影響奶的口感步悠，當(dāng)然了签杈，你喜歡喝也無妨。
3鼎兽、 大骨湯補(bǔ)鈣嗎答姥？
雖然骨頭里面含鈣豐富，但里面的鈣卻是很難熬出來的接奈，如果不是把骨頭打碎了吃踢涌，不管用什么方式（如熬很久很久通孽，或者加醋）都很難將里面的鈣吃進(jìn)肚子里序宦。市面上還真的有骨頭打碎了補(bǔ)鈣的產(chǎn)品（骨粉），不過他們含鈣量很低背苦，吸收率其實(shí)也并不好互捌。
4、 寶寶枕禿是缺鈣嗎行剂？
前面所說孩子很多缺鈣的現(xiàn)象可能并非缺鈣秕噪，而枕禿是被很多人公認(rèn)的缺鈣的表現(xiàn)之一，認(rèn)為孩子缺鈣會覺得不舒服厚宰，就會不斷的摩擦枕頭腌巾，從而發(fā)生枕部頭發(fā)脫落。事實(shí)可不是如此铲觉。
美國兒科學(xué)會認(rèn)為澈蝙，幾乎所有的新生兒都會掉部分或全部頭發(fā)，這是正衬煊模現(xiàn)象灯荧，與缺鈣無關(guān)，頭 6 個(gè)月內(nèi)的脫發(fā)不需要去在意盐杂。1歲以前孩子主要是母乳或奶粉喂養(yǎng)（注意輔食不要添加過早過多逗载，影響奶量），對鈣的需求并不是太多链烈，所以一般并不容易缺鈣厉斟，但注意堅(jiān)持補(bǔ)充維生素D。
5强衡、補(bǔ)鈣會引起腎結(jié)石或膽結(jié)石嗎擦秽？
結(jié)石的發(fā)生是代謝紊亂造成的，和補(bǔ)鈣無關(guān)，絕大多數(shù)結(jié)石患者發(fā)病前并沒有補(bǔ)過鈣号涯。吃進(jìn)身體的鈣目胡，主要沉淀在骨頭里。當(dāng)腎臟链快、膽囊這些器官的代謝出問題時(shí)誉己，原來待在骨頭里的鈣就會跑到血液中，并跟著血液跑到相關(guān)器官里域蜗，形成結(jié)石巨双。 適當(dāng)補(bǔ)鈣可以穩(wěn)定血鈣系統(tǒng)，反而有助于預(yù)防結(jié)石的發(fā)生霉祸。而喝水少筑累、吃肉多的人更需要注意結(jié)石的問題。
6丝蹭、 補(bǔ)鈣越早越好慢宗？
是的，補(bǔ)鈣越早越好奔穿，人的骨密度在 25 歲左右達(dá)到頂點(diǎn)镜沽，然后在 30 多歲就開始緩慢下降。 如果從小不注意鈣營養(yǎng)贱田，運(yùn)動(dòng)少缅茉，骨質(zhì)基礎(chǔ)就差，患骨質(zhì)疏松的風(fēng)險(xiǎn)就大很多男摧，現(xiàn)在三四十歲患骨質(zhì)疏松的人并不少蔬墩，這些人就是小時(shí)候沒做好補(bǔ)鈣工作的。但我說的補(bǔ)鈣可不是讓你馬上買鈣片哦耗拓，而是整體攝入足夠的鈣拇颅，多吃奶制品、豆制品帆离、堅(jiān)果類蔬蕊、綠葉蔬菜等含鈣豐富的食物，經(jīng)常吃前面給大家推薦的高鈣食譜哥谷，在這個(gè)基礎(chǔ)上岸夯，不足的時(shí)候使用鈣補(bǔ)充劑，何嘗不是一種好方法们妥？
