來(lái)一碗,媽媽牌手搟面

7月5日宏悦,欣欣然等待假期的如約而至镐确。

工作和一些安排雖然仍然處于待機(jī)及隨后的啟動(dòng)模式。卻必須誠(chéng)實(shí)地宣布饼煞,桑拿加燒烤的青島特色之后源葫,匹配的應(yīng)是啤酒、蛤蜊砖瞧、小龍蝦息堂,消夏的燈火與街邊排檔的喧囂抑或美團(tuán)餓了嗎的滿城飛馳。

哈哈块促,一個(gè)老師按照慣例是時(shí)候吹吹空調(diào)荣堰,等吃等喝的歇上幾天了。

可是她就要回來(lái)了褂乍!

她的作業(yè)

lucky少爺雖然已經(jīng)做好了從獨(dú)霸江湖到接納入侵的準(zhǔn)備持隧,但百無(wú)聊賴的眼神中還是可以看出它的無(wú)可奈何。

而我想想三伏天圍著鍋臺(tái)轉(zhuǎn)的汗水逃片,竟感到了絲絲寒意屡拨。

表面的開(kāi)心還是必須的,怎么說(shuō)也是烤友褥实、面友嘛呀狼!再說(shuō)人家也是有手藝的,不說(shuō)別的损离,餃子哥艇、麻婆豆腐那是絕對(duì)優(yōu)于我的水平!弄好了僻澎,三餐可全歸她貌踏!因此接風(fēng)餐必須讓她滿意十饥,非常滿意!

上馬餃子下轎面祖乳。來(lái)吧逗堵,面友,與記憶中的那個(gè)期待再次相遇眷昆,媽媽牌蜒秤,全手搟,現(xiàn)場(chǎng)烹制亚斋,附送大蝦鹵子與淺漬黃瓜開(kāi)胃作媚。

嘻嘻,真實(shí)的情況是她跟爺爺奶奶沾個(gè)光帅刊,手搟面纸泡,真心有些麻煩,輕易不做厚掷,弄點(diǎn)掛面湊付湊付才是通常狀態(tài)弟灼。

平時(shí)對(duì)老人照料不多,有空了冒黑,還是多去醫(yī)院送些軟軟的飯食。手搟有筋道勤哗,不易粘抡爹,比較適宜還在住院的老人,所以今天中午菜譜是鹵子面加蒸得面面的拌豆角芒划;晚上肉冬竟、素水餃組合加鹽焗雞腿,配上些剛剛收獲的西紅柿民逼,應(yīng)該不錯(cuò)泵殴。

想到馬上做到。

首先普通面粉中加水拼苍、蛋笑诅、鹽、幾滴油疮鲫,然后和在一起成稍硬的光滑面團(tuán)吆你,而后醒發(fā)稍長(zhǎng)時(shí)間。

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搟成均勻薄片(俗話說(shuō)軟面餃子硬面湯)俊犯,比較有難度妇多,搟不好會(huì)有折皺,直到成為厚薄寬窄差不多的薄長(zhǎng)面餅就可以了燕侠。

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多灑干面防粘連者祖,然后折疊立莉、切成細(xì)條狀一根根抖開(kāi)就是大功告成。當(dāng)然高手會(huì)在此環(huán)節(jié)脫穎而出七问,如搟得面餅長(zhǎng)蜓耻,切得勻又細(xì)。我們是媽媽牌烂瘫,重在心意媒熊,不必苛求技術(shù),粗細(xì)由人坟比、厚薄也能將就芦鳍。知道了吧,這就是為刀工不好找好的遮羞布葛账。


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及至下鍋煮熟柠衅。


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一碗香噴噴、有嚼頭籍琳、妥貼舒心的手搟面完美出臺(tái)菲宴。至于澆鹵炸醬還是油潑,任君樂(lè)意趋急。

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