我問66拓哺,早餐吃什么,他歪著小腦袋答:小餛飩脖母。
那么好士鸥,街上,走起镶奉。
騎上小毛驢础淤,月城街上的小吃店,各色面條哨苛,各種餛飩,真是活色生香币砂,王子餛飩店建峭、青城面館、寅春面店决摧、逸香園亿蒸,……等等,那么多面店掌桩,熱氣騰騰的边锁,等著我們?nèi)ス馀R。不過波岛,我最熟悉的還是王子餛飩店茅坛,是我們月城本地人開店,夫妻倆特別有夫妻相则拷,一律的瘦長子贡蓖,容長面孔,這么多年來煌茬,倆人的身材一直保持苗條的斥铺,我吃著面條,看著夫妻倆的身材坛善,總會想的晾蜘,都說碳水合化物多都了會胖邻眷,這夫妻倆真是例外。
那個店里剔交,我經(jīng)常去的耗溜,雖然他們家的面濟頭(搭面的澆頭)不是很合我的口味,記憶中他們家的裝飾一直沒有變過省容,油污的四排桌子抖拴,簡易的塑料椅子,墻上是那種簡單的白色石灰涮的墻腥椒,老板坐在昏暗的巴臺后收錢阿宅,老板娘大概是在后廚掌勺的,請了一個跑堂的笼蛛,面和餛飩洒放,都是客人自己去端的。
我常去的原因滨砍,大概是他們家的餡料充足往湿,還有就是日常細久,我也習(xí)慣去了惋戏,位置在菜場對面领追,我們?nèi)ゲ藞鲑I菜時,總是先去吃碗面或餛飩响逢,車子就停在小吃店門口绒窑,方便。
說實話舔亭,我是不喜歡吃外面店里肉餡的餛飩和團子饅頭的些膨,原因么,當(dāng)然是我的老娘告訴我钦铺,她說订雾,外面的肉餡千萬不要去吃,都是豬身上最差的肉矛洞,50元錢可以買一蛇皮袋袋了洼哎,要吃肉餡還是自己回家,自己弄缚甩。
聽她這么一說谱净,我還有什么胃口,除非我看得見的形狀的肉擅威,那么壕探,放心可以吃上一吃。
但我的66難得開口郊丛,要吃小餛飩李请,我還是興沖沖帶上他瞧筛,快馬加鞭地來到王子餛飩店。我推門的時候导盅,發(fā)現(xiàn)店門不一樣了较幌,前幾天還是弄個簡單的塑料門簾擋在玻璃門外,擋空調(diào)白翻,怎么不一樣了乍炉,裝上移門了?走進大廳滤馍,哎呀岛琼,重新裝修了,大廳亮堂堂的巢株,一堵墻上打了滿滿一墻的各色菜的圖片槐瑞,我心里想著,難道搭面菜花式翻新了阁苞,這么多品種困檩?心生疑竇,又發(fā)現(xiàn)才8點那槽,怎么一個客人也沒有呢悼沿?我遲疑著,還是開口:老板倦炒,來一碗小餛飩显沈。
老板開口了,不好意思逢唤,小餛飩沒有了,我們不做早餐了涤浇,改菜館了鳖藕,中午和晚上老營業(yè)了。
啊只锭,為啥著恩?我好奇地問。
老板說蜻展,辛苦了喉誊,我們年紀(jì)大了,不想起早了纵顾。
我看了看伍茄,笑了笑,哦施逾,不起早敷矫,改摸黑了例获。
老板娘卻從后廚走出來了,我看了一下曹仗,她的腰背越發(fā)彎曲了榨汤,笑了笑,似乎有些無奈地說怎茫,面店賺不了錢收壕,改這個炒菜試試看,中午來嘗嘗看啊轨蛤。
看著失望的66蜜宪,我趕緊改去下一家,距離王子餛飩店的重慶小面店俱萍,不用進去了端壳,一是辣的,二是店里黑洞洞的枪蘑,玻璃門上一張大大告示损谦,不用看也知道,關(guān)門了岳颇。
那么去附近的逸香園吧照捡,我安慰著66,他似乎餓得很了话侧,不停地用舌頭舔著嘴唇栗精,我在心里暗暗自責(zé),早知道他要吃小餛飩瞻鹏,還不如買塊肉悲立,自己回家斬碎了包給他吃了。然而新博,令我意想不到的是薪夕,逸香園也是黑洞洞的,里面的桌子上堆滿雜物赫悄,大概已關(guān)門一段時間了原献,記憶里,逸香園一直生意興隆的顧客盈門的埂淮,這也關(guān)門了姑隅,我怎么不知道呢,趕緊打電話老徐倔撞,他說讲仰,是的,生意不好误窖,今年一直關(guān)關(guān)開開的叮盘。老徐告訴我秩贰,你進緊去紅旗路上無錫人開的小吃店。
走進店門柔吼,胖胖的老板坐在門口喝茶毒费,我問,有餛飩嗎愈魏,答道有的觅玻。那么,小餛飩來一碗培漏。結(jié)果胖老板說溪厘,只有開洋餛飩,肉餡的牌柄。我的心里是排斥的畸悬,我看著66亮晶晶的小眼睛,問他珊佣,你要吃肉餛飩嗎蹋宦,66乖巧地點點頭。
那么來一碗開洋餛飩咒锻。
材料并無特別冷冗,但湯里加了雞蛋皮、紫菜惑艇、小蝦米蒿辙,蔥花,配比也算恰當(dāng)滨巴,只是這餛飩么思灌,我咬了一口,肉是那種紅紅的肉末子恭取,看不見豬肉碎粒的那種习瑰,只是有一粒蝦包裹其中,嚼上去有點鮮香味秽荤。
至于這碗餛飩的滋味,我的66嘗了兩只柠横,卻怎么也不肯吃了窃款,那么,只好來一個荷包蛋了事了牍氛。