? 首先，這節(jié)課椒惨，大鵬老師說的短而精缤至，聽起來易懂，都是教戰(zhàn)略與戰(zhàn)術(shù)上相輔相成的知識康谆！面對曰益競爭激烈的餐飲市場领斥，競爭如逆水行舟，不進則退秉宿，我們可以拒絕學(xué)習(xí)戒突，但我們的競爭對手不會，所以主動進攻（學(xué)習(xí)）才是最好的防守描睦！知彼知己? 百戰(zhàn)不殆膊存！
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? 反思：大鵬老師說的競爭策略之行動這一塊，對我店里現(xiàn)在的情況非常適用忱叭，其他的套餐隔崎，優(yōu)惠券，聯(lián)合促銷禮品等活動都做了韵丑，但利用節(jié)假曰爵卒，主體性活動這方面做得不夠力度，比如現(xiàn)在興“吃雞'這個游戲撵彻，可以在門店廣告圖里做點吃雞游戲的元素钓株，遲點又是圣誕節(jié)又是跨年之類的節(jié)日，可以利用這些做主題活動陌僵，與客人產(chǎn)生心理互動轴合，共鳴這樣。
