“天天”吃山珍海味，偶爾來個素菜也挺不錯的
食材:冬瓜速侈、內未率寡、辣椒、蔥未倚搬、姜未冶共、八角
調料:食鹽、生抽每界、雞精少許捅僵、高湯(排骨湯或骨頭湯)
1、冬瓜去籽盆犁、去皮洗凈切成方塊
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2命咐、肉、蔥谐岁、姜洗凈也切成未醋奠，辣椒切小段
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3、取個大碗放入肉末伊佃、生抽窜司、鹽腌一下備用
4、平底鍋加熱航揉，放入食用油燒至七分熱放入腌好的肉未加上姜末爆炒至肉未熟透盛出備用
5塞祈、平底鍋留少量食用油下入姜末、八角爆炒出香味帅涂，再倒入冬瓜加上適量的鹽翻炒一下
6议薪、加入高湯要完全淹沒冬瓜
7尤蛮、大火燒開，然后用中火慢燉至鍋中還有小半碗時加入辣椒煮一下斯议，然后大火收汁
8产捞、關火，沐上炒好的肉末就OK啦!
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