小芋頭捎废，又名芋艿
是一種營養(yǎng)豐富的淀粉類根莖食物
非常適合秋季食用
? ? ? 小芋頭主要成分是碳水化合物
其含量比同類蔬菜高
膳食纖維含量比普通土豆高出三倍
可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)
緩解便秘
? ? ? 小芋頭還富含礦物質(zhì)和維生素
如維生素C锭沟、維生素E坞靶、鈣、鉀
鎂蹂安、鋅椭迎、銅等
這些營養(yǎng)成分有助于提高人體免疫力
促進(jìn)身體健康
? ? ? 除此之外
小芋頭還含有大量植物蛋白和膳食纖維
可以幫助降低膽固醇水平
防止心血管疾病
? ? ? 其中含有的抗氧化物質(zhì)
可以對(duì)抗自由基，有助于減緩衰老
同時(shí)它也含有一種叫作“芋心分子”的物質(zhì)
能夠增加大腦淀粉酶的活性
從而提高心情
