剛才吹噓自己是個做飯小快手诵叁,事實上我真的很快!
比如今天晚上我打算吃一個葷素菜钦椭、一個青菜拧额、一個涼菜,加面試和粗糧彪腔,我會這么做:
到家卸下東西侥锦,沖到廚房把要吃的各種青菜沖過以后加小蘇打泡在菜盆里,熱水壺接半壺水燒熱德挣。(1min)
蒸鍋接水恭垦,下層煮上玉米,上層熱饅頭格嗅,開火番挺。(1min)
生板切肉,放糖屯掖、醬油玄柏、料酒腌制。(1min)
大蒜用水沖一下拿刀拍扁懂扼,從蒜皮里把撿出蒜寶寶禁荸,切成蒜蓉右蒲,蔥姜切花阀湿,千張切絲、黃瓜胡蘿卜擦絲瑰妄、辣椒切滾刀塊陷嘴,生菜撈出瀝水。(2min)
水熱了间坐,燙千張灾挨。千張與黃瓜胡蘿卜絲拌在一起邑退,把蔥姜蒜鋪在千張上,加醬油劳澄、糖地技、蠔油、鹽秒拔。(1min)
油鍋燒熱莫矗,滋辣椒與花椒,潑在千張上砂缩。(1min)
不用洗鍋作谚,加油重新爆鍋,辣椒炒肉(3min)
洗鍋(1min)
大火庵芭,蒜蓉-生菜-蠔油-蒜蓉-蠔油生菜(1min)
菜端上桌妹懒,饅頭和玉米撈出來端上桌(1min)
洗鍋、洗菜板双吆、擦灶臺(2min)
好啦眨唬!享受你的晚飯吧,大拌菜好乐、蠔油生菜单绑、辣椒炒肉,配饅頭和新鮮玉米曹宴。
所以是不是跑題了搂橙?所有快手菜的秘訣就在于——大火爆炒!
一位親切的講述者留笛坦。