中午 11 點多早早就餓了，想想冰箱里還有棵白菜迂尝，便掰了幾個幫子出來脱茉。
本來為了偷懶，想加蒜蓉直接上鍋蒸垄开，無奈白菜有點兒多琴许，心想，還是炒吧溉躲。
剛好昨天看了老飯骨的視頻出了一起醋溜白菜榜田，再合適不過了。翻出視頻锻梳，對著開做箭券。
主料：
白菜幫斜切片，加鹽殺水處理疑枯，不蓖出水（我漏掉了殺水的一步）
輔料：
蒜片（我自由發(fā)揮成了蒜丁:P）辩块，蔥，干辣椒
調(diào)料：
米醋（80g），鮮味醬油（60g）庆捺，白糖少許古今，鹽（3g），淀粉水滔以，香油少許（漏掉了）
做法：
- 干辣椒六成油煸炒至棕色
- 大火煸炒白菜幫至透明色
- 調(diào)料汁和蔥蒜倒入捉腥，勺子稍微推兩下出鍋
各種調(diào)料的量我并沒有用廚房秤去稱，完全憑著感覺走了（一如既往地隨性:P）你画。
做完迫不及待嘗了一口——哈抵碟！好吃啊坏匪！
白菜爽脆拟逮，有醬油的鮮咸，香醋開胃的酸适滓，還有白菜本身一丟丟的甜味敦迄，以及干辣椒煸出的香辣味。讓我瞬間恍惚了一下凭迹，“自己做飯也可以很好吃罚屋？??”
唯一的不足是，干辣椒被我一切兩段嗅绸，導(dǎo)致辣味太足脾猛，有點上頭（自由發(fā)揮跑偏了??）。
盛一碗剛出鍋的白米飯鱼鸠，配一盤醋溜白菜猛拴，細(xì)嚼慢咽，雙雙光盤蚀狰。
一種幸福感油然而生愉昆，忽覺生活甚是美好。
