看著這南瓜果干撕贞,口水就來(lái)了吧更耻?
下面我來(lái)分享一下我的《南瓜果干》的具體做法。
南瓜洗凈麻掸。去掉皮酥夭。
皮越凈越好赐纱,沒(méi)去凈皮的干了會(huì)發(fā)硬脊奋,成白色。
在中間切開(kāi)疙描,去掉瓜瓤诚隙,盡量把瓜瓤去得凈一些。
切成十公分長(zhǎng)起胰,半公分厚的小塊久又。
放在篾織的折子上曬三天巫延。
曬干以后,最關(guān)鍵的一步來(lái)了地消,這一步關(guān)系到《南瓜果干》的味道炉峰。就是給南瓜干加料入味。
鍋中加入少量清水脉执,(按十斤南瓜量加入)十斤南瓜半斤水疼阔,二兩糯米粉,兩斤白糖半夷,半兩鹽婆廊,適量五香粉,二兩生抽巫橄,愛(ài)吃辣椒的放點(diǎn)辣椒粉淘邻。
開(kāi)中火,用筷子不停的攪動(dòng)湘换,至水開(kāi)宾舅,糯米粉全部成熟。
放入南瓜干枚尼,不停的翻炒贴浙,收汁,起鍋署恍。
擺在風(fēng)干機(jī)的鋼絲折子上崎溃,入風(fēng)干機(jī),溫度調(diào)到六十度盯质,定時(shí)五個(gè)小時(shí)袁串。開(kāi)始。
風(fēng)干機(jī)里風(fēng)五個(gè)小時(shí)呼巷。
大功告成囱修!