家庭釀制的紅葡萄酒味道純正凭疮，價(jià)格便宜饭耳，不加任何添加劑和防腐劑串述，干凈沒(méi)有毒性，喝起來(lái)特別放心寞肖。-
? ? 下面是釀制紅葡萄酒的方法和注意事項(xiàng)纲酗，有興趣的朋友不妨一試。-
? ? 一新蟆、一定要在葡萄大量上市的夏天買(mǎi)自然成熟的葡萄觅赊，不要買(mǎi)反季節(jié)的大棚里栽種的葡萄。要買(mǎi)紫紅色的成熟了的葡萄（嘗嘗味道琼稻，很甜的一般是成熟了的）吮螺；看看果蒂處，如果是青的帕翻，而且味道酸鸠补，就可能是打了“催紅素”的，這樣的葡萄最好不要買(mǎi)嘀掸。-
這是十二斤葡萄
? ? 二紫岩、用剪刀貼近果蒂處把葡萄一個(gè)個(gè)地剪下來(lái)，可以留一點(diǎn)果蒂睬塌，以免傷了果皮泉蝌；不要用手去揪葡萄，揪下葡萄就可能傷到了果皮揩晴；凡是傷了果皮的葡萄放到一邊去勋陪，留著吃，不用它做葡萄酒硫兰。 -
把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來(lái)粥鞋，注意不要傷到果皮
? ? 三、把剪好的葡萄沖洗干凈后用淡鹽水浸泡十分鐘左右瞄崇，這是為了去掉葡萄皮上的農(nóng)藥和其他有害物質(zhì)（前面說(shuō)到葡萄傷了皮的不要用來(lái)釀制葡萄酒呻粹，就是害怕浸泡時(shí)鹽水浸到果肉里面去了壕曼，影響葡萄酒的質(zhì)量）。然后再用清水沖洗一遍等浊，再把-水瀝干腮郊。-
用鹽水浸泡葡萄，約十分鐘
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將葡萄的水瀝干-
? ? 四筹燕、把葡萄倒在盆里轧飞，用手把它們一個(gè)個(gè)捏碎，葡萄皮撒踪，葡萄籽和果肉全都留在盆里过咬，然后按照六斤葡萄一斤白糖的比例（也可以放冰糖），攪拌均勻制妄，等白糖完全融化以后裝在洗干凈的瓶子里掸绞。注意，瓶子不要裝得太滿耕捞，要留出三分之一的空間衔掸，因?yàn)槠咸言诎l(fā)酵的過(guò)程中會(huì)膨脹，會(huì)產(chǎn)生大量的氣體俺抽，如果裝的太滿敞映，葡萄酒會(huì)溢出來(lái)。另外磷斧，為了不讓外面的空氣進(jìn)去振愿，在瓶蓋上最好用塑料袋纏緊。-
這是捏碎了的葡萄
這個(gè)瓶子是二十斤的容量弛饭，可以裝十八斤葡萄漿
? ? 五冕末、夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了孩哑；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天栓霜。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃横蜒；葡萄酒釀好以后胳蛮，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃丛晌。一般30天左右開(kāi)瓶濾渣仅炊。-
? ? 六、葡萄酒釀好以后澎蛛，要把葡萄籽抚垄，葡萄皮，還有發(fā)了酵的果肉都濾掉，這就要濾渣呆馁。濾渣的工具用漏瓢（見(jiàn)圖）桐经；有的人用紗布過(guò)濾也可以；反正因陋就簡(jiǎn)浙滤，家里有什么可以用來(lái)去掉渣滓的阴挣，就土法上馬，物盡其用纺腊，留下葡萄酒就行了畔咧。要注意的是，濾渣的工具一定要嚴(yán)格消毒揖膜，不要把細(xì)菌帶到酒里面去了哦誓沸。-
過(guò)濾葡萄渣工具
? ? 葡萄酒，剛釀好的時(shí)候壹粟，酒味淡淡的拜隧，但放上一段時(shí)間以后，酒味就很濃了煮寡。-
? 葡萄酒養(yǎng)生美容虹蓄，延年益壽的效果特別好犀呼，有興趣的朋友幸撕，快動(dòng)手做吧！
