夏天到了，除了可以穿著各種時尚服飾外蓝厌，夏季冷飲肯定是不可錯過的。在童年記憶中腔呜，有一種糯米雪糕讓人記憶深刻，甜甜糯糯的口感帮哈，Q彈無比娘侍。每次吃都會吃得特別慢咖刃，希望能把這種享受發(fā)揮到極致。
直到現(xiàn)在憾筏，依然對這種白白糯糯的美食無法抗拒嚎杨，所以每到夏天總會買來一點解解饞。但遺憾的是口感似乎找不到之前的感覺了氧腰，可能一方面是個人口感的變化枫浙，另外就是外面的糯米雪糕更多是偏甜一點，多吃幾口就會有點膩了古拴。其實這款夏季冷飲在家也是可以搞定的箩帚，為此我還買來一些可愛的模具，滿滿的童年感覺呢黄痪！
自己來做糯米雪糕紧帕，除了可以控制口感外，最重要的還是無限的創(chuàng)意選擇桅打。比如添加一點酸奶是嗜，增強雪糕的口感，再點綴點水果挺尾，好看更美味鹅搪。至于顏色，我個人還是喜歡原諒色遭铺，特別清新誘人哦丽柿！雪糕別用淡奶油了，用酸奶就能做掂僵，好吃不胖航厚，想吃多少就吃多少！夏天雪糕別買了锰蓬，在家用酸奶和糯米就能做，香甜綿軟眯漩，比買的好吃芹扭！現(xiàn)在就跟我一起做起來吧麻顶！超級美味呢！
【抹茶酸奶雪糕】
制作配料：清水300克 糯米粉30克 濃稠酸奶220克 白糖60克 抹茶粉3克 藍(lán)莓適量
制作方法：
1舱卡、首先把所需要的材料準(zhǔn)備好辅肾。30克糯米粉用300克清水充分混合拌均勻，拌至沒有粉狀顆粒轮锥；
2矫钓、倒入不粘鍋，然后開小火慢煮舍杜，一邊攪拌一邊熬煮新娜，要不停地攪拌，直到煮至冒泡泡既绩。然后繼續(xù)煮1分鐘概龄，煮至糯米熟透即可關(guān)火；
3饲握、煮好的糯米糊涼至常溫私杜，加入抹茶粉，充分?jǐn)嚢杈鶆蚓扰罚籔S：注意查看文章底部小貼士衰粹；
4、然后再加入濃稠酸奶笆怠。酸奶一定是濃厚的酸奶铝耻，這樣做出來的雪糕無冰渣，口感比較綿密好吃骑疆；
5田篇、加入酸奶充分?jǐn)嚢杈鶆颍?/p>
6、準(zhǔn)備6個雪糕模具箍铭，模具可以放入自己喜歡的果干或是水果泊柬；
7、最后把做好的酸奶糊倒進去诈火；密封放入冰箱冷凍至凝固即可兽赁；
8、拿出冰箱后冷守，放在室溫回溫1-2分鐘再吃刀崖，口感更好；
【小貼士】
1拍摇、放抹茶粉的那個步驟亮钦，在這里修正下。親自實驗充活，直接放入糯米糊里有抹茶粉的小顆粒蜂莉，不容易拌開蜡娶；其實抹茶粉先跟酸奶混合更容易拌均勻；如果有實踐的朋友來告訴我下映穗。
2窖张、濃稠酸奶的做法：正常的鮮牛奶和菌粉的比例做，最后在鮮奶里加入5勺奶粉蚁滋，出來的酸奶就很濃稠了宿接；如果不想自己做，超市買那種很濃稠的就可以辕录；濃稠的酸奶做出的雪糕綿密好吃睦霎，沒有冰渣。
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