初次進入精釀啤酒酒吧的朋友竞帽，可能會有一臉懵逼的癥狀：
porter扛施？這不是搬運工么
偵察兵苦丁淡艾？茉莉花茶拉格屹篓？這些都是啥玩意疙渣？？堆巧？
不要害怕妄荔，不要心急泼菌，這里有三個選酒小Tips，助你一臂之力啦租！
第一招：看“后綴”
有些啤酒的名字雖然又長又怪灶轰，但是我們只需要注意后面的部分就好了。因為啤酒的風格主要體現(xiàn)在名字的后半部分呦～所以只要你記住些常見的風格分類詞刷钢，就能輕松點出適合自己口味的精釀啤酒啦～例如笋颤，“偵察兵淡艾”里的淡艾，“奮斗者拉格”里的拉格内地，“太傻 IPA”中的IPA都是該款啤酒的風味詞伴澄。
第二招：找英文關鍵詞
有些酒單里可能名字取得更為特殊，光看中文很難看出其風味特點阱缓。這個時候我們就可以通過酒單中的英文來判斷啤酒風味了非凌。
1.入門之選——Larger
Boston Lager 是 Samuel Adams 品牌里最有名的一款。采用傳統(tǒng)制作工藝荆针，口感香醇敞嗡。
如果你是第一次接觸精釀啤酒，不愿冒險選擇陌生的口味航背。那么點一杯Lager絕對是不出錯的選擇喉悴。Lager的特點是麥芽的香氣突出，口感清爽玖媚，最接近我們日常喝到的啤酒箕肃。大家可以從熟悉的味道開始自己的精釀之旅。
布魯克林小麥啤酒的釀造技術來自于德國巴伐利亞地區(qū)今魔，特殊酵母的香氣非常招人喜愛勺像。
小麥啤酒(wheat)可以說是酒吧里的暢飲型啤酒，也被稱作是社交啤酒错森。
小麥啤酒具有較高的碳酸值吟宦，以及特殊酵母帶來的香蕉、泡泡糖涩维、果香味道殃姓。更是由于不太高的酒精含量，使其成為了男女老少通吃的小精靈激挪。
Flying Dog Pale Ale 在 GABF 上獲得的“全美最佳哌艾”稱號辰狡，受到很多啤酒愛好者的追捧～
Pale ale譯稱“哌艾”，大名苦啤酒垄分。
這類酒通常都具有濃厚的啤酒花香宛篇，以及由中度到低度的麥芽汁濃度。它是以淡色和苦味聞名的薄湿。
4.重口味之選——IPA
這款 Snake Dog IPA 也是來自 Flying Dog 品牌的叫倍。別具一格的香甜氣息使得其在眾多以苦澀為基調的 IPA 啤酒中脫引而出偷卧。
IPA(India pale ale)相當于啤酒花加強版的 pale ale 一樣。
由于加入了更多的啤酒花以后吆倦，啤酒的香氣更加濃郁听诸，苦度也隨之增加了。雖然 IPA 是每個在喝精釀的人都念叨的甚至炫耀的詞蚕泽，可如果你是入門小白晌梨，又不是那么注重酒花味的話，千萬不要輕易嘗試IPA哦须妻！
5.堅果味之選——Brown ale
布魯克林棕艾是一款傳統(tǒng)的英國風情啤酒仔蝌，開瓶后鼻間會有香甜的水果味道以及淡淡的堅果和焦糖香氣。
Brown ale 顧名思義荒吏，就是棕艾敛惊。
棕艾的果仁味、蜂蜜味绰更、焦糖味比較濃瞧挤。但它卻沒有濃重的酒花味，而是略帶烘烤味儡湾。如果你喜歡堅果香的話特恬，一定不要錯過這款哦~6配甜食之選——
Porter/Stout
X Porter 獲得了2010年的“歐洲最佳波特獎”，是一款充滿烘烤麥芽和甘草香氣的啤酒盒粮。甜苦相融鸵鸥，口感完美奠滑。
布魯克林世濤是較為傳統(tǒng)的世濤啤酒風格丹皱，擁有焦糖的甜味同時又帶有黑咖啡的香氣。
Porter(波特)一詞本是搬運工的意思宋税，這款啤酒因受碼頭工人的喜愛得名摊崭。
從風味上來講，波特更突出烘烤麥芽的味道杰赛，有巧克力呢簸，焦糖，咖啡的香氣乏屯。Stout (世濤)一詞表示很濃很黑的啤酒根时。簡單來說，世濤是波特的進階版辰晕。如果你想搭配巧克力蛋糕這樣的甜品蛤迎，波特和世濤都是不錯的選擇。
7.深重口之選——Double/Imperial以上說的這幾種都不能滿足你的味蕾含友？那么快來看看American Double/Imperial IPA (AIPA)吧替裆！口味更重校辩，酒精度更高，香氣更為豐富辆童。
帝國一詞來自于帝國世濤(Imperial stout) , 一款更濃烈的世濤宜咒。Double 是更為的常見的稱號，但是帝國 IPA聽上去更加霸氣把鉴！
這款角鯊頭 Imperial IPA 在麥芽汁的熬制過程中連續(xù) 90 分鐘在麥芽汁中加入酒花以提高酒花的味道故黑。是全球最佳IPA之一。
第三招：讀懂參數(shù)
看酒單的時候常常出現(xiàn)ABV和IBU兩個參數(shù)庭砍。其中ABV（alcohol by volume）指的是酒精含量倍阐，IBU（international bitterness unit）指的是苦度值。這兩個參數(shù)很直觀地表現(xiàn)出酒體的酒精度高低及甜苦的口感逗威。大家可以根據(jù)這兩個參數(shù)結合自己的實際情況來迅速點酒峰搪。
好啦，大家是不是已經(jīng)把以上的風味都掌握了呢凯旭，快去酒吧里點一杯試試看咯~
