春天的山野灑滿陽光焦除。我們一行三個(gè)人，到黃陂橫山上用家里的鐵鏟子挖野菜作彤。
好多種野菜氨炱恰！薺菜與其它野菜相比是最多也最容易采到的野菜竭讳。
薺菜生長不挑環(huán)境创葡，只要地面有土有陽光的地方，都有绢慢。田埂邊灿渴，壟溝上，車轍里呐芥，甚至墳場(chǎng)中都有的逻杖。
它的吃法多種多樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單：生吃蘸醬爽口思瘟；熟吃做湯香濃荸百；包餃子吃清新味鮮。
我挖薺菜的歷史很早滨攻，薺菜帶給我的回憶也頗為苦澀够话。我現(xiàn)在居住在湖北武漢。
我卻經(jīng)彻馊疲回憶起在陽春三月和童年的伙伴挎著筐女嘲，走在初春的田野上，挖野菜裹腹充饑的情景诞帐。
現(xiàn)在生活條件好了欣尼，但是仍然喜歡吃野菜，而且野菜還特別珍貴。
山上的野菜分有好多種類：大概有幾十種愕鼓。
我們經(jīng)常食用的有蒲公英钙态、魚腥草、苦菜菇晃、馬齒莧册倒、蕨菜、野芹菜磺送、野藜茼驻子、香椿芽、灰灰菜估灿、折耳根崇呵、薺菜、莧菜馅袁、血皮菜演熟、苜蓿菜、小野?司顿、刺老包、地木耳兄纺、槐花大溜、野豌豆、艾草估脆、野竹筍等等钦奋，這些野菜油炸，爆炒疙赠，涼拌都可以付材，根據(jù)自己的口味來做。
你看這香椿芽漂不漂亮圃阳？像不像美少女厌衔？如果炒雞蛋，那叫那個(gè)香昂丛馈富寿！
香椿芽炒雞蛋。
看看這小野蔥：
我把它做在湯里锣夹，加別的野菜页徐，很好吃。
野蔥野地菜蝦仁湯
不過我們?nèi)齻€(gè)人在一起银萍，主要是挖薺菜变勇。
回到家里，全部做成了香鮮美味的一盤盤小菜贴唇，全家人一搶而空搀绣。
我回憶起以前氣溫尚徘徊在二月“立春”的節(jié)氣里飞袋，“雨水”悄悄地走近了的時(shí)光。
早春的雨絲投石問路般淅瀝一陣授嘀，清涼的空氣里彌漫起春天的氣息。
我嗅到了蹄皱。我嗅到了泥土膨松的味道芯肤，我嗅到了草木漸盛的呼吸巷折，我嗅到了春天的氣息。
我的蜇伏了多年的童心崖咨，抖抖時(shí)光的風(fēng)塵，蠢蠢欲動(dòng)了击蹲。
在暖意的陽光下，我不安份的渴望迅速膨脹成強(qiáng)烈的欲望歌豺，好想推穷，好想經(jīng)常去挖野菜。
以前是為了生存类咧，學(xué)會(huì)生存。野菜成了我們碗里一道香噴噴的佳肴区宇。那時(shí)感覺野菜是那樣親切值戳，極香極美，好吃得很堕虹。
家鄉(xiāng)的野菜，自由禀崖、自然螟炫、生態(tài)，品種繁多，山坡田野封寞、房前屋后仅财，遍地都是。
野菜的吃法有很多種抖锥，可蒸碎罚、可煮、可煲湯拯勉，花樣繁多憔购，美味可口。
但我們那時(shí)吃法最多的是和玉米面摻和在一起斗遏，放上些鹽蒸著吃鞋邑；也有的和玉米面摻在一起蒸窩窩頭吃账蓉；還有的做菜粥喝。
媽媽是烹飪能手铸本，天天將我們挖回的野菜變著法兒吃。
到了吃飯時(shí)箱玷，那些野菜在媽媽的手中成了我們碗里一道香噴噴的佳肴。那時(shí)感覺野菜是那樣親切波丰，極香極美舶得，好吃得很。
家鄉(xiāng)的野菜纫骑，自由、自然发框、生態(tài)煤墙，品種繁多，山坡田野番捂、房前屋后设预，遍地都是，年年歲歲鳖枕，養(yǎng)育著一代又一代的鄉(xiāng)鄰。
棵棵充滿著無限生機(jī)酿秸，片片滲透著鄉(xiāng)土深情魏烫，這是蒼天贈(zèng)予我們的美食珍寶，這是大自然恩賜與我們的恩情跋◇呐赡！
如今，吃頓山野菜萌狂，不僅僅是為了換換口味怀泊，品味那淡淡的清香，追憶童年那苦澀的山鄉(xiāng)歲月刷允，回味那難忘的田園生活，更主要的是品味野菜的無私树灶、執(zhí)著天通、奉獻(xiàn)！
多好吃的家鄉(xiāng)野菜啊像寒。
武漢的人間煙火氣，真好携悯！
