寫給昨天要學(xué)素食的家人們[微笑]
我們一開始吃素的時(shí)候筛欢，往往迷茫在應(yīng)該選擇什么浸锨？營養(yǎng)夠不夠唇聘？有沒有肉好吃？
素食的種類非常多柱搜，光是國內(nèi)的種類就搭配不過來迟郎。
下面我來推薦一些基礎(chǔ)組合：
【基礎(chǔ)打底菜】：土豆、胡蘿卜聪蘸、山藥宪肖、白菜、青椒（含彩椒）等健爬；
【基礎(chǔ)干菜（泡發(fā)類的）】：木耳控乾、腐竹、銀耳娜遵、香菇蜕衡、紅薯粉-粗粉絲等（菌類在瑜伽里面非悅性食品，所以我一般吃的比較少）
【雜糧類】：多吃五谷设拟，如果你說我就是愛吃白米飯?jiān)趺崔k慨仿？那白米飯?一把糙米/大黃米/小米/紫米，你選擇一樣自己喜歡的蒜绽，解饞的同時(shí)也很有營養(yǎng)镶骗，不會(huì)影響整體口味。饅頭也是同理躲雅。
【自由組合食物】：各種綠葉菜鼎姊、米飯殺手茄子、魔芋相赁、豆制品等相寇，這些都是容易買到的食材。
【營養(yǎng)組合】：我們現(xiàn)在社會(huì)最尷尬的不是缺營養(yǎng)钮科，而是營養(yǎng)過剩唤衫，導(dǎo)致細(xì)胞工作壓力大。我們都明白萬事萬物都是能量绵脯，那只能幫助身體健康的佳励，一個(gè)是干凈的血液，一個(gè)是道家經(jīng)常提到的陽氣蛆挫。那么相對(duì)應(yīng)赃承，我們首先吃潔食（毒素少的），二是我們每頓吃的微微飽悴侵，不給細(xì)胞脾胃太多的工作壓力瞧剖，讓血液順暢的供養(yǎng)大腦滿足我們?nèi)粘Ｉ畹男枰：玫难菏怯梢粋€(gè)好脾胃而來的，如果你長期吃素抓于，偏重于青菜做粤，脾胃會(huì)偏于虛寒。
解決辦法如下：在調(diào)料中有很多補(bǔ)陽捉撮、溫性的寶貝怕品，比如姜粉、花椒粉呕缭，八角堵泽、姜黃、咖喱恢总、胡椒等。
舉例說一下為什么西方人煎蛋放兩種調(diào)料睬愤，鹽+黑胡椒片仿，雞蛋本身是涼性的，加上胡椒的溫性尤辱，就可以是平性的砂豌，對(duì)脾胃喜暖有非常好的效果，不是鼓勵(lì)你吃雞蛋咳咳
【小福利】自制五香粉光督，花椒阳距、八角、桂皮结借、小茴香筐摘，?熟花生去皮數(shù)粒、白芝麻一把一起磨粉船老，我自己配的話可能還會(huì)加丁香咖熟、姜黃、肉桂（西方人是叫肉桂柳畔，比中國的甜）馍管，可以加鹽也可以不加，看你自己薪韩，每次做菜的時(shí)候放一點(diǎn)确沸。
如果你說我沒有打磨器，自己沒法磨粉俘陷，那你就在超市買味好美的花椒粉罗捎、孜然粉、五香粉混合在一起岭洲，芝麻加去皮花生用搟面杖在碗里碾碎宛逗，綜合在一起就可以了，效果也很好盾剩。
分享結(jié)束雷激，以后有機(jī)會(huì)給大家發(fā)素食菜譜替蔬。
??愛你們每一個(gè)人，愿我們攜手邁進(jìn)解脫點(diǎn)屎暇，么么噠承桥。?
