0089 壽眉造假的四種方式
摘要：年份少的壽眉性價(jià)比高叠赐，但十年以上的壽眉價(jià)格卻能上漲幾倍到十幾倍沿盅。所以童谒，五種白茶中壽眉造假相對(duì)更多一些塞帐。今天說(shuō)說(shuō)平時(shí)觀察到壽眉的四種造假方式拦赠。
白茶有白毫銀針、白牡丹葵姥、貢眉荷鼠、壽眉和新工藝白茶。現(xiàn)在白茶也有造假的榔幸，但是由于三年以下的壽眉性價(jià)比較高允乐，一斤在幾十元到三四百元之間，但陳放超過(guò)十年的老壽眉價(jià)格比三四年的壽眉價(jià)格高幾倍甚至十幾倍削咆。所以牍疏，當(dāng)下市場(chǎng)壽眉造假的相對(duì)較多。
目前已知壽眉造假方式主要有四種：
一是假冒原產(chǎn)地
雖然福建的寧德福鼎拨齐、南平政和鳞陨、松溪、建陽(yáng)都產(chǎn)白茶瞻惋，但在2016年G20峰會(huì)上貴賓接待茶里代表白茶的是以前市場(chǎng)少為人知的政和白牡丹之前厦滤，市場(chǎng)較為知名多是福鼎白茶。
所以歼狼，2016年以前有的政和白茶為追求更高的價(jià)格通過(guò)假冒原產(chǎn)地掏导，標(biāo)示成福鼎白茶銷售。
但由于政和大白茶的茶毫不呈白色而是偏黃綠色羽峰。所以趟咆，茶毫明顯的白毫銀針和白牡丹都難以假冒成福鼎白茶，甚至連芽頭較多的貢眉都不易假冒梅屉。
由于壽眉更為粗老值纱，基本沒(méi)有芽頭、少見茶毫履植，如果做成茶餅更易混淆计雌，所以以前政和壽眉冒名福鼎壽眉的居多。
可是玫霎，政和白茶和福鼎白茶嚴(yán)格來(lái)說(shuō)沒(méi)有高下之分凿滤，只口感和外形上有差距，甚至有的茶友更喜歡政和白茶庶近。
所以翁脆，這種“假白茶”雖然不是真的福鼎壽眉，但可以放心喝而且說(shuō)不定物超所值鼻种。
二是標(biāo)示假年份
白茶的特點(diǎn)是陳放得當(dāng)下越陳越好反番、越陳越香叉钥、越陳越貴。
網(wǎng)絡(luò)上查某大品牌2006年壽眉餅折算成一斤大約3500元投队，而同品牌2012年壽眉餅不同等級(jí)茶餅一斤價(jià)格在130元到300元之間，陳放年份僅差六年價(jià)格卻相差十倍以上敷鸦！
所以息楔，如果假冒壽眉的標(biāo)示年份，收益最大扒披。
不過(guò)，如果只是通過(guò)標(biāo)示虛假年份造假碟案，雖然花了冤枉錢，但是喝到的茶品質(zhì)不假价说，如果陳放久了同樣能成為老白茶辆亏。
三是新工藝白茶冒充
新工藝白茶是在白茶僅有萎凋和干燥工序之中增加了輕揉和輕微發(fā)酵，就是在茶青萎凋后熔任，迅速輕度揉捻褒链，再輕微發(fā)酵后才干燥包裝疑苔。
這種增加了輕揉和輕微發(fā)酵工序后制作出的新工藝白茶外形比傳統(tǒng)白茶多了些皺摺，色澤更且略帶褐色惦费，看起來(lái)象陳放多年的老白茶。
并且新工藝白茶的茶湯口感比新茶更甜薪贫、更柔，湯色也呈老白茶的橙紅色扯夭。
如果買到用新工藝白茶冒充的老白茶鳍贾，雖然喝了無(wú)害并且口感不錯(cuò)交洗，但卻無(wú)法通過(guò)陳放來(lái)提升品質(zhì)和價(jià)值。
四是澆水渥堆做假
現(xiàn)在市場(chǎng)上最為惡劣的白茶造假行為應(yīng)當(dāng)算不良茶商借鑒熟普加濕渥堆技術(shù)來(lái)加速新茶的陳化速度咆爽，這樣做出的“老白茶”的茶湯顏色和口感在不少初入門的茶友前也能以假亂真置森。
但是由于人工加濕渥堆技術(shù)對(duì)工藝要求高，時(shí)間凫海、渥堆厚度等條件沒(méi)有掌握好，稍不小心就會(huì)讓渥堆的壽眉變質(zhì)發(fā)霉盐碱。
如果買到變質(zhì)的澆水渥堆做假白茶，不但花了大價(jià)錢县好，還對(duì)健康有害無(wú)益暖混。
當(dāng)然，在長(zhǎng)期飲用拣播、學(xué)習(xí)各種年份晾咪、品牌的白茶壽眉之后還是能夠分辨出這些四種造假方式贮配。但對(duì)于剛剛接觸白茶的茶友來(lái)說(shuō)，特別是那些想買新茶存著讓它慢慢變老以后喝的茶友泪勒，建議還是買大品牌、大茶企生產(chǎn)的三五年陳的壽眉叼旋。
