#年之趣——數(shù)年俗#淺談“天津年俗”

“天津年俗”,是指天津在農(nóng)歷春節(jié)期間的社會(huì)風(fēng)俗習(xí)慣晶渠。由于天津衛(wèi)自明代設(shè)立以來逐漸形成一個(gè)“人雜五方”的移民城市搔预,因此天津的春節(jié)習(xí)俗融合了中國南北方的新春習(xí)俗特點(diǎn)资锰,并在融合過程中逐漸形成自己的特點(diǎn)首昔。其最主要的價(jià)值取向就是家庭團(tuán)圓寡喝,闔家歡樂。

農(nóng)歷臘月初八勒奇,許多天津人在這天喝臘八粥预鬓,為正月準(zhǔn)備臘八醋。從臘月十五開始赊颠,天津的年貨攤販要“上全街”格二,把年貨全部上齊,把所有吃喝玩樂的商品都擺上販賣竣蹦。天津的年貨市場主要集中在天津天后宮為中心的宮南顶猜、宮北大街,也就是今天的古文化街一帶痘括。

“二十三长窄,灶王爺上天,二十四纲菌,掃房子挠日,二十五,糊窗戶翰舌;二十六嚣潜,燉大肉;二十七椅贱,宰公雞懂算;二十八,把面發(fā)庇麦;二十九犯犁,貼倒有;三十黑下熬一宿”的天津俗語也體現(xiàn)了年前天津人民準(zhǔn)備過年的特點(diǎn)∨鳎現(xiàn)在意義是從臘月二十三開始酸役,天津人正式拉開春節(jié)準(zhǔn)備工作的序幕。

臘八兒

天津人稱臘月初八為"臘八兒"驾胆,有喝臘八粥的習(xí)俗涣澡。許多天津人還在這天用醋泡大蒜,名"臘八醋"丧诺。"臘八醋"不僅味道醇正入桂,而且久放不壞。

逛娘娘宮

臘月十五開始驳阎,各式各樣的年貨全都上市抗愁,以娘娘宮為軸心的宮南宮北大街更是熱鬧非凡馁蒂。男孩子到娘娘宮頭一個(gè)目標(biāo)就是風(fēng)葫蘆,成年男人到這里蜘腌,忘不了買燈籠沫屡,女人們來這里多是"洗娃娃"的。從娘娘宮拴回的"娃娃"每年都要"洗一回"撮珠,這是節(jié)前婦女必須做完的事情沮脖。

糖瓜祭灶

臘月二十三,是灶王爺升天的日子芯急,家家要買糖瓜兒勺届,等到夜里12點(diǎn)祭灶王爺。待香燃盡后娶耍,請下灶王像免姿,點(diǎn)火燒了,大年三十再買新的灶王像榕酒,又叫"灶王碼子"換上养泡,年復(fù)一年,都是這樣奈应。

貼吊錢

天津人有貼吊錢的習(xí)俗澜掩,紅紅的吊錢,薄薄的紅紙杖挣,像旗幟一樣肩榕。吊錢是貼給屋外的人看的,正面沖外惩妇。天津人過年可以沒有大門上的春聯(lián)株汉,但家家一定會(huì)有吊錢。除了吊錢寓意吉祥外歌殃,那個(gè)“錢”字大概也是吸引人的關(guān)鍵吧乔妈。

貼肥豬

在所有的窗花中,“肥豬拱門”是最經(jīng)典的主題氓皱,特別是用黑色臘光紙雕刻的肥豬馱聚寶盆的花樣路召。天津人視豬為“財(cái)”的象征。所以很多人家也把“肥豬拱門”的窗花貼在大門上波材,企盼新年中的富足股淡。

包餃子

天津人愛吃餡,什么餃子廷区、合子唯灵、包子等,百吃不厭隙轻。然而天津人最注重大年三十這頓餃子埠帕。餡好面白垢揩、薄皮大餡,包得了敛瓷,就在蓋簾板兒上撒點(diǎn)干面粉叁巨,把餃子擺成行或擺成圈,必須得放在新蓋簾板兒上琐驴,再在上面插上朵紅紙石榴花俘种,這才有年味兒秤标。過年包餃子绝淡,三十包了,初一接著吃苍姜。

吃撈面

正月初二敬財(cái)神牢酵,要吃撈面條,講究吃全菜碼衙猪,即黃瓜馍乙、菠菜、豆角垫释、豆芽等窖菜丝格。還有銀魚、紫蟹棵譬、晃蝦显蝌、鐵雀等都是過年時(shí)的菜品。除這四種還有韭黃订咸、蘿卜曼尊、鴨梨、黃芽菜脏嚷,統(tǒng)稱天津八珍骆撇。

姑爺節(jié)

天津人管女婿叫“姑爺”。大年初二父叙,嫁出去的姑娘回娘家神郊。舊歷風(fēng)俗,延續(xù)至今趾唱,生命力依舊旺盛屿岂。全天津所有的媳婦都回娘家,穿紅掛綠大包小包地一大清早往娘家奔鲸匿,想一想那樣的場景爷怀,都覺得很壯觀。大年初二是天津最熱鬧的“姑爺節(jié)”带欢。

破五

天津人稱正月初五為"破五"运授。這一天烤惊,家家戶戶吃餃子,菜板要剁得叮當(dāng)響吁朦,讓四鄰聽見柒室。并且一邊剁一邊念叨,“剁小人”逗宜。包餃子的時(shí)候要仔細(xì)捏攏餃子皮雄右,叫“捏小人嘴”。吃餃子前照例也要放炮纺讲,叫做崩掉小人擂仍。天津人把不順心的事歸結(jié)到"小人"的身上,除掉"小人"才能大吉大利熬甚,順順當(dāng)當(dāng)逢渔,避邪免災(zāi)。

鬧元宵

在天津人的心目中乡括,"鬧元宵"也是過年肃廓。從正月十三到十七的每天晚上,城內(nèi)繁華的街道诲泌,游人如織盲赊,燈火輝煌,鑼鼓喧天敷扫,非常熱鬧哀蘑。十五這天,平時(shí)分家單過或外出工作的呻澜,都要集中在家長的住處吃晚飯递礼,因?yàn)檎率迨堑谝粋€(gè)月圓的日子,月圓家圓羹幸,象征著家庭和睦脊髓、美滿幸福。

填倉

? ? 正月二十五在天津?yàn)樘顐}節(jié)栅受,諺語:“填倉填倉将硝,干飯魚湯∑聊鳎”體現(xiàn)了這一天天津人民吃米飯熬魚的習(xí)俗依疼。

老例兒

天津衛(wèi)過年是有講究的,有些老例兒作為一種民俗而芥,有些是得知道的律罢。

1.大過年別瞎說

像少、多、不好误辑、沒有沧踏、病、死……凡是帶有負(fù)能量的話都不能說巾钉。那怎么“多”也不能說呢翘狱?要看這個(gè)字用在哪兒。比如砰苍,你看見桌子上很多吃食潦匈,一高興就說:“今年咱家好吃的夠多的!”家大人聽了之后一準(zhǔn)兒抱怨:“這么多好吃的還堵不上你的嘴赚导〔缢酰”天津人說話愛琢磨,這話的言外之意是說往年過得不好辟癌。拜年也不能說錯(cuò)話寒屯。過去老百姓見面拜年荐捻,常說“過年過得好”“給您拜年”這類話黍少。至于,“恭喜發(fā)財(cái)”“步步高升”這些話一般老百姓不常說处面〕е茫“過年過得好”后來簡化成了“過年好”。說這句拜年話也得注意場合魂角。

2.“媽媽例兒”

除夕這一天岂津,“外出的家庭成員必須在掌燈前趕回家中”“吃年夜飯過程中最忌見到陌生人”等文搂,尤其忌諱不認(rèn)識(shí)的女孩及“孝中人”進(jìn)門。如今,大家把年夜飯都挪到飯店了危纫,幾百人圍坐在大廳里,笑語喧嘩礁击,其樂融融庄萎,“忌人”的媽媽例兒也就失去存在的理由了。

3.其他

除夕挣惰,身上有土不可撣卧斟;掃地垃圾不可倒,堆在門后稱“隔年土”憎茂;包餃子時(shí)不可數(shù)一數(shù)珍语,下餃子前大聲喊“吃餃子了”;打碎碗碟要說“碎碎(歲歲)平安”竖幔,以破邪祟板乙。這一天,還要“忌字”拳氢,如包餃子面沒了得說“餡多了”募逞,煮餃子煮破了晓猛,得說“煮掙了”。隨著歷史的發(fā)展凡辱,有些習(xí)俗已經(jīng)被淘汰戒职,人們可以回憶、了解透乾,但刻意恢復(fù)就沒有必要了洪燥。

值此新春到來之際,祝愿群友們春風(fēng)得意乳乌、心想事成捧韵!祝福每個(gè)家庭幸福美滿、快樂每天汉操!

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App

圖片發(fā)自簡書App
最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
  • 序言:七十年代末再来,一起剝皮案震驚了整個(gè)濱河市,隨后出現(xiàn)的幾起案子磷瘤,更是在濱河造成了極大的恐慌芒篷,老刑警劉巖,帶你破解...
    沈念sama閱讀 206,839評論 6 482
  • 序言:濱河連續(xù)發(fā)生了三起死亡事件采缚,死亡現(xiàn)場離奇詭異针炉,居然都是意外死亡,警方通過查閱死者的電腦和手機(jī)扳抽,發(fā)現(xiàn)死者居然都...
    沈念sama閱讀 88,543評論 2 382
  • 文/潘曉璐 我一進(jìn)店門篡帕,熙熙樓的掌柜王于貴愁眉苦臉地迎上來,“玉大人贸呢,你說我怎么就攤上這事镰烧。” “怎么了楞陷?”我有些...
    開封第一講書人閱讀 153,116評論 0 344
  • 文/不壞的土叔 我叫張陵怔鳖,是天一觀的道長。 經(jīng)常有香客問我猜谚,道長败砂,這世上最難降的妖魔是什么? 我笑而不...
    開封第一講書人閱讀 55,371評論 1 279
  • 正文 為了忘掉前任魏铅,我火速辦了婚禮昌犹,結(jié)果婚禮上,老公的妹妹穿的比我還像新娘览芳。我一直安慰自己斜姥,他們只是感情好,可當(dāng)我...
    茶點(diǎn)故事閱讀 64,384評論 5 374
  • 文/花漫 我一把揭開白布。 她就那樣靜靜地躺著铸敏,像睡著了一般缚忧。 火紅的嫁衣襯著肌膚如雪。 梳的紋絲不亂的頭發(fā)上杈笔,一...
    開封第一講書人閱讀 49,111評論 1 285
  • 那天闪水,我揣著相機(jī)與錄音,去河邊找鬼蒙具。 笑死球榆,一個(gè)胖子當(dāng)著我的面吹牛,可吹牛的內(nèi)容都是我干的禁筏。 我是一名探鬼主播持钉,決...
    沈念sama閱讀 38,416評論 3 400
  • 文/蒼蘭香墨 我猛地睜開眼,長吁一口氣:“原來是場噩夢啊……” “哼篱昔!你這毒婦竟也來了每强?” 一聲冷哼從身側(cè)響起,我...
    開封第一講書人閱讀 37,053評論 0 259
  • 序言:老撾萬榮一對情侶失蹤州刽,失蹤者是張志新(化名)和其女友劉穎空执,沒想到半個(gè)月后,有當(dāng)?shù)厝嗽跇淞掷锇l(fā)現(xiàn)了一具尸體怀伦,經(jīng)...
    沈念sama閱讀 43,558評論 1 300
  • 正文 獨(dú)居荒郊野嶺守林人離奇死亡脆烟,尸身上長有42處帶血的膿包…… 初始之章·張勛 以下內(nèi)容為張勛視角 年9月15日...
    茶點(diǎn)故事閱讀 36,007評論 2 325
  • 正文 我和宋清朗相戀三年山林,在試婚紗的時(shí)候發(fā)現(xiàn)自己被綠了房待。 大學(xué)時(shí)的朋友給我發(fā)了我未婚夫和他白月光在一起吃飯的照片。...
    茶點(diǎn)故事閱讀 38,117評論 1 334
  • 序言:一個(gè)原本活蹦亂跳的男人離奇死亡驼抹,死狀恐怖桑孩,靈堂內(nèi)的尸體忽然破棺而出,到底是詐尸還是另有隱情框冀,我是刑警寧澤流椒,帶...
    沈念sama閱讀 33,756評論 4 324
  • 正文 年R本政府宣布,位于F島的核電站明也,受9級特大地震影響宣虾,放射性物質(zhì)發(fā)生泄漏。R本人自食惡果不足惜温数,卻給世界環(huán)境...
    茶點(diǎn)故事閱讀 39,324評論 3 307
  • 文/蒙蒙 一绣硝、第九天 我趴在偏房一處隱蔽的房頂上張望。 院中可真熱鬧撑刺,春花似錦鹉胖、人聲如沸。這莊子的主人今日做“春日...
    開封第一講書人閱讀 30,315評論 0 19
  • 文/蒼蘭香墨 我抬頭看了看天上的太陽挠铲。三九已至,卻和暖如春寂诱,著一層夾襖步出監(jiān)牢的瞬間拂苹,已是汗流浹背。 一陣腳步聲響...
    開封第一講書人閱讀 31,539評論 1 262
  • 我被黑心中介騙來泰國打工痰洒, 沒想到剛下飛機(jī)就差點(diǎn)兒被人妖公主榨干…… 1. 我叫王不留醋寝,地道東北人。 一個(gè)月前我還...
    沈念sama閱讀 45,578評論 2 355
  • 正文 我出身青樓带迟,卻偏偏與公主長得像音羞,于是被迫代替她去往敵國和親。 傳聞我的和親對象是個(gè)殘疾皇子仓犬,可洞房花燭夜當(dāng)晚...
    茶點(diǎn)故事閱讀 42,877評論 2 345

推薦閱讀更多精彩內(nèi)容

  • 餃子(jiǎo zi)嗅绰,又稱:水餃,是一種有餡的半圓形的面食搀继,因?yàn)樾螒B(tài)微扁窘面,于是還有地方上叫做“扁食”。餃子被稱為...
    曉寒深處明月人倚樓閱讀 3,447評論 0 4
  • 今天是臘八叽躯,俗話說“過了臘八就是年”财边,臘月初八作為春節(jié)的代言詞,預(yù)示著新的一年即將來臨点骑。 中國許多地方都有喝臘八粥...
    明月曉如歌閱讀 810評論 0 1
  • 風(fēng)雨送春歸,飛雪迎春到袁辈。已是懸崖百丈冰菜谣,猶有花枝俏。俏也不爭春晚缩,只把春來報(bào)尾膊,待到山花爛漫時(shí),她在叢中笑荞彼。 ...
    諾蘭齊閱讀 979評論 0 1
  • “模糊是多么 多么寂寞冈敛;模糊是多么 多么空虛;獨(dú)自在清晰中卿泽,對比不斷地掃過莺债;我的寂寞滋觉,誰能明白我;模糊是多么 多么...
    smilewalker閱讀 5,284評論 2 8
  • 相信大家都看過007系列電影齐邦,那些精彩的片段至今記憶尤深椎侠。但是在諜戰(zhàn)史上,間諜往往是那些其貌不揚(yáng)的小角色措拇,很多干過...
    有趣的歷史段子閱讀 364評論 0 0