吃，不能隨便炫欺，更不能將就
而食物更不能粗心乎完，或許，比起別人的種草
你更需要的是挖挖土品洛，自食其力树姨。讓吃變成一件有情趣的事情。
眼看著9月即將過去一半桥状，
那對10月向往的心已經(jīng)按耐不住帽揪，
開始不規(guī)則的躁動起來，
你若是問我辅斟，
10月最向往的是什么
嘿嘿转晰，當然是放假，
9月都過了一半了士飒，中秋和國慶還會遠嗎查邢？
關于吃喝我不是比你懂的更多，而是比你花了更多的冤枉錢
關注微博@巨能吃的挖土醬酵幕。讓我來跟你聊聊那些吃的故事扰藕。
提及中秋，你能想到神馬咧芳撒？
作為一名資深的專業(yè)級吃貨邓深，
最想的就是只有在這個季節(jié)里
吃著才格外噴香的月餅君了，
蓮蓉的笔刹、蛋黃的芥备、鮮肉的、果脯的徘熔、豆沙的
等等门躯，
先容我擦擦滿嘴的哈喇子~~~哈哈
我已不能控制腦海里浮現(xiàn)不停的
誘人美味了~~~~~~
不過在這初秋時節(jié)，
在這天熱反復的尷尬里酷师，
用一款看上清涼讶凉、吃來冰爽的冰皮月餅染乌，
來敲開今年月餅季的開篇，
是不是也讓你更加期待呢~
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接下來挖土醬就給你們送一波
無需烤箱制作荷憋，
方便快捷，有滋有味的冰皮月餅
在制作上比傳統(tǒng)月餅簡單多了
只要有原料褐望，配方正確了勒庄，想失敗都難！瘫里！
當然啦重要的還是那份親手制作的心意哦~
參考分量（8~10個）
準備材料
【奶香冰皮】
糯米粉 50克实蔽、粘米粉 50克、澄粉 30克谨读、牛奶 230克局装、煉乳 30克、菜籽油（無味植物油） 30克
【奶香提子餡】
芝士紫薯餡劳殖、紫薯400克铐尚、奶油奶酪100克、黃油30克哆姻、糖粉20克宣增、煉奶二湯勺
（據(jù)個人口味，月餅餡料可以選擇香芋矛缨、南瓜爹脾、紫薯、紅豆等粉質(zhì)比較多口感比較棉滑的食材劳景，同時可以根據(jù)個人口味可以在冰皮中參入綠茶粉誉简、可可粉碉就、巧克力等材料）
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冰皮制作步驟
1. 粉類混合過篩，分多次加入牛奶瓮钥，攪拌均勻至無顆粒筋量。再加入煉乳和油，攪拌均勻碉熄。
2. 靜置30分鐘桨武。
3. 蒸鍋燒開水，面糊入鍋前再攪拌均勻（因為油會上感饨颉）呀酸，蒙上保鮮膜，隔水蒸25分鐘琼梆。
4. 蒸熟的標志：顏色一致性誉，沒有流動性窿吩。用叉子或者筷子將面團攪拌至碎爛。
错览、
5. 不燙手時纫雁，揉至均勻光滑，入冰箱冷藏至少1小時倾哺。時間充裕的話轧邪，過夜。
羞海、
餡料制作步驟
準備餡料：白蕓豆餡加奶粉加提前泡軟切碎的提子干忌愚，拌勻，冷藏却邓。時間不足就冷凍15-20分鐘菜循。（餡料可以換成別的，自己喜歡就好申尤。）
7. 準備糕粉：10克糯米粉（配方分量外）加入平底鍋癌幕，小火炒至微微發(fā)黃備用。
8. 冰皮分團：25克/個昧穿。
9. 想要別的顏色的勺远，可以加入適量的抹茶粉、可可粉时鸵、紅曲粉胶逢、紫薯粉等。
10. 餡料分團：15克/個饰潜。（微博關注@巨能吃的挖土醬初坠，你就是下一個烘焙小達人）
11.
手上沾糕粉，將冰皮壓扁平彭雾。將前面做好的兩種餡料（芝士紫薯餡碟刺、芝士芒果餡）裹入搓圓。
17.模具先薄薄抹上一層油薯酝，面團在糕粉中輕滾一下半沽，放入月餅模具，壓出月餅形狀吴菠。做好的冰皮月餅放冰箱冷藏一小時者填，口感更好。
小貼士 | TIPS
1）揉冰皮的時候如果粘手可以涂一點白油在手上做葵；
2）餡料可以根據(jù)自己的喜好來包占哟，皮和餡料的比例可以是5:5或4:6；
3）冰皮月餅裝在保鮮盒里密封，放冰箱保存榨乎。純手工無添加的冰皮月餅二三天最好食用完嗓化，時間長容易變質(zhì)。
不多說了谬哀，趕緊自己去動手做吧~
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關于吃喝我不是比你懂的更多，而是比你花了更多的冤枉錢
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